Hurmalı Kurabiye

Hurmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 125 gram yumuşak margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (Sarısı içine akı dışına)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3-3.5 su bardağı arası un

İç malzemesi :

• 15 tane hurma
• 5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 çay bardağı ceviz
• 3 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı çekilmiş fındık

Üzeri için:

• Yumurta akı
• İri çekilmiş fındık
• Erimiş çikolata

Hurmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hurmaları yumuşaması için sıcak suda 10 dakika kadar bekliyoruz.
2. Daha sonra iç malzemesi için gerekenleri ve çekirdeğini çıkardığımız hurmaları robota koyup çekiyoruz.
3. Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
4. Hamurdan bir parça alıp elimizle uzun olacak şekilde açıyoruz.
5. Ortasına iç harcımızı koyup kapatıyoruz.
6. Önce yumurta akına sonra iri çekilmiş fındığa buluyoruz. 180°lik fırında pişiriyoruz. Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerini erimiş çikolata ile süslüyoruz.

#kurabiye#kurabiyetarifleri#hurmalıkurabiye#aysenurchef.