Hurmalı Sağlıklı Kurabiye

Hurmalı Sağlıklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı yulaf
• 1 au bardağı ceviz
• 3 adet büyük muz
• 20 adet büyük hurma
• 1-2 tatlı kaşığı toz tarçın
• Bir tutam deniz tuzu

Hurmalı Sağlıklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yulaf ve cevizi tavada kontrollü kavuralım, çiğliği gidecek kadar. Kavrulunca ocaktan alıp tarçın ekleyelim. Bir yandan hurmaların çekirdeklerini çıkarıp doğrayıcı da püre haline getirelim. Bu aşama biraz zorlayıcı olabilir, özellikle doğrayıcının gücü düşükse hurmaları önceden suda bekletmekte fayda var. Hazır olan hurmayı yulaflı karışıma ekleyelim. Muzları çatalla ezip karışıma ilave edelim. Birazcık deniz tuzunu da serperek karıştıralım. Karışımdan tatlı kaşığı ile parçalar alıp şekillendirmeden, yağlanmış tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirelim. Fırından çıkarınca iyiye soğumasını bekleyelim, sonra tepsiden alabiliriz kurabiyelerimizi.
Tarifi Arda’nın Mutfağından aldım. Denedim ve çok beğendim, Un yok, şeker yok, yağ yok çok pratik ve çok lezzetli. Deniz tuzunu fazla kaçırmayalım, büyük taneli olduğundan tuzlu olabilir.