İbiza Tatlısı

İbiza Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Kakaolu krema için;

• 1 litre süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı un

Ocağı kapatınca;

• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 120 gram bitter çikolata

Beyaz kısmı için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Arası için;

• Muz

İbiza Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Burçak bisküviyi rondodan geçirdim. 1 yemek kaşığı tereyağını eritip, bisküvi ile karıştırdım.
2. Bisküvili karışımı fırın tepsisine yayıp, bir bardakla iyi bir şekilde bastırdım.
3. Kakaolu krema için derin bir tencereye süt, kakao, şeker ve un ekleyip, pişirdim.
4. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kapatıp vanilya, tereyağ ve bitter çikolatayı ekleyip, mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırptım.
5. Daha sonra bisküvilerin üzerine her yerine eşit gelecek şekilde yaydırdım.
6. Yaklaşık 1 saat buzdolabında soğumaya bıraktım.
7. O sırada beyaz kısmını hazırladım.
8. 1 paket toz krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile kıvam alıncaya kadar çırptım.
9. Soğuyan tatlının üzerine spatula yardımıyla beyaz kısmı yaydırdım ve buzdolabında dinlenmeye bıraktım.
10. Soğuyan tatlıyı 12 parçaya böldüm.
11. Geniş bir spatula yardımıyla kestiğim parçayı pişirme kağıdının üzerine koyup, tatlının genişliğinde kestiğim muzu başa koydum.
12. Elimle pişirme kağıdının ucundan tutup tatlıyı rulo şeklinde sardım.
13. Son olarak süsleyip, servis ettim. Afiyet olsun.