İç Anadolunun Ispanaklı Böreği/Gözlemesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

İç Anadolunun Ispanaklı Böreği/Gözlemesi Tarifi İçin Malzemeler

5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 su bardağı ılık su

İç Harcı İçin ;

400 gr ıspanak
1 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1, 5 çay kaşığı tuz
Böreğimizi pişirirken çevirdiğimiz tarafı yağlamak için tereyağı ya da margarin

İç Anadolunun Ispanaklı Böreği/Gözlemesi Tarifi Nasıl Yapılır?

İç Anadolu’da çeşitli iç harçlarıyla yapılır ıspanaklı, peynirli, hatta bilen bilir yumurtalı bile olur bol ayranla mükemmel ikili oluyor 😋 yeme de yanında yat deriz bizler ❤️

Hamurumuzu yoğurup yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
İç harcımız için ıspanaklarımızı küçük küçük doğrayıp güzelce yıkıyoruz ve süzülmesi için kenara koyuyoruz.
Bir tavamızda 3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup ısıtıyoruz. Yumurtamızı pişiriyoruz.
Bir kabımızın içerisine ıspanakları ve üzerine pişirdiğimiz yumurtayı ilave edip tuzunu ve biberini atarak elimizle yumurta her yerine dağılacak şekilde karıştırıyoruz.
Bu hamur ölçüsünden toplam 10 adet beze çıkmaktadır.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tahtamızı unlayarak ince yufkamızı açıyoruz.
Yarısına gelecek şekilde ıspanaklı harcımızı koyuyoruz ve kapatıyoruz. ‘D’şeklinde oluyor.
Güzelce ısıttığımız tavamızda arkalı önlü çevirerek her iki tarafını da yağlayıp güzelce pişiriyoruz.
Sıcak böreklerimizi soğuk ayranımızla mis gibi tüketiyoruz. Afiyet Olsun.

İç Anadolunun Ispanaklı Böreği/Gözlemesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.