İç Malzemeli Patates Püresi

İç Malzemeli Patates Püresi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy haşlanmış patates
• 100 gram sucuk
• 100 gram mantar (konserve)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tepeleme dolu mayonez
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı nane, kekik, karabiber, pul biber
• 1 çay kaşığı tepeleme dolu tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

İç Malzemeli Patates Püresi Tarifi'nin Yapılışı

Haşlanmış olan patateslerimizin kabuklarını soyup karıştırma rendeliyoruz üzerine tereyağını, mayonezi, sütü, baharatları ve tuzu ilave edip ezici ile tamamen homojen olana kadar ezip karıştırıyoruz. (püremizin kıvamı ne çok katı ne de çok akışkan olmayacak. Katı olursa süt ilavesi yapabilirsiniz ) Diğer taraftan teflon tavamıza sıvı yağı koyuyoruz üzerine mantarlarımızı ve sucuğumuzu küp küp doğrayıp ilave diyoruz ve orta ateşte soteliyoruz. Mantarlar hafif kızarmış gibi olduktan tavamızı ocaktan alıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz. Resimde gördüğünüz borcam kabımızın tabanına patates püremizin yarısını alıp güzelce ve eşit şekilde yayıyoruz daha sonra hazırlamış olduğumuz iç malzemeyi üzerine koyup her yerine yayıyoruz kalan patates püremizi de harcımızın üzerine tamamen kapatacak şekilde yayıyoruz ve üzerine kaşar rendesi yapıp önceden ısıtılmış 200 derecede kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişiriyoruz ve sıcak sıcak servis ediyoruz. — Afiyet Olsun —