İçi Hurmalı Hamuru İrmikli Ağızda Dağılan Kurabiye

İçi Hurmalı Hamuru İrmikli Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket sana yağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için:

• Hurma

İçi Hurmalı Hamuru İrmikli Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun tüm malzemeleri karıştırılarak yoğurulur. İçli köfte gibi açabileceğimiz yumuşaklıkta olmalı hamur.
2. Daha sonra hamuru içli köfte gibi açıp içerisini ezilmiş hurma ile doldurup kapatıyoruz. Ben daha önce Hatay’dan aldığım kalıp ile sekil veriyorum. Kurabiye kalıbınız yoksa istediğiniz şekli verebilirsiniz.
3. Daha sonra önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 15 dakika daha sonra ısısını 100 dereceye düşürdüğünüz fırında yaklaşık yarım saat kontrollü bir şekilde pişiriyorsunuz.
4. Bu kurabiyelerinizin hem içinin daha iyi pişmesini hemde daha ağızda dağılır kıvama gelmesini sağlıyor.
5. Pişen kurabiyelerinizi soğuduktan sonra cam kavanoza koyarsanız bayatlamadan uzun süre kalacaktır. Deneyeceklerin şimdiden ellerine sağlık. Afiyet olsun.