İçi Ispanaklı Patatesli Omlet

İçi Ispanaklı Patatesli Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 35 gram tereyağı
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• 1 adet orta boy domates (ortası çıkartılmış)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 adet yumurta

İçine;

• 100 gram ıspanak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Garnitür için;

• 50 gram beyaz peynir (kare doğranmış)

İçi Ispanaklı Patatesli Omlet Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler soyulur küçük kare doğranarak tavada tereyağında 7-10 dakika kızartılır ve kenara alınır.
2. Sarımsak, baharat ve kare doğranmış domateste tavada 2 dakika kızartılır.
3. Yumurtalar çırpılır.
4. Patates, domates ve yumurta karışımı beraber katılarak karıştırılır.
5. 15 cm çapında tavaya biraz tereyağı konarak patates harcının yarısı kısık ateşte 2 dakika pişirilerek çevrilir. Diğer tarafıda kızartılır. Aynı işlem kalan hamurla yapılır. Toplamda 2 krep olması gerekir.
6. Ispanak tuz ve karabiber tavada tereyağında kavrulur.
7. Hazır kreplerin yarısına tavada kavrulmuş ıspanak ve peynir karışımı konarak ay şeklinde bükülür.

Afiyet olsun. Hayırlı ramazanlar.