İçi Jöle Dolu Yumuşak Kek

İçi Jöle Dolu Yumuşak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 2 adet yumurta
• 50 gram şeker (yarım çay bardağı)
• 50 gram un (1 çay bardağından 1 parmak eksik)

Jöle için;

• 1, 5 su bardağı portakal suyu (isteye göre başka meyve suyu da kullanılır)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 yemek kaşığı mısır nişastası

Dışı için:

• 200 gram bitter çikolata
• İsteyen üzerini beyaz çikolata ile süsleyebilir

İçi Jöle Dolu Yumuşak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içinde yumurta ve şeker mikserle beyaz ve köpüklü olana kadar çırpılır.
2. Elenmiş un ilave edilir ve el çırpıcısı ile karıştırılır.
3. İçleri yağlanmış muffin kalıplarına paylaştırılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirilir.
4. Pişen kekler fırından çıkarılır ve soğuması için kalıbın içinde bekletilir. Bir bıçak yardımıyla keklerin kenarları hafifçe kesilir ve yavaşa çıkartılır.
5. Jöle için bir teflon tavaya meyve suyu, şeker ve nişasta konulup koyu kıvama gelene kadar sürekli karıştırılır. Bir tabağın içine dökülür ve soğuması için buzdolabına kaldırılır.
6. Keki birleştirmek için bir yağlı kağıt kesilir ve tezgahın üzerine konulur.
7. Keklerin ilk önce alt tabanına eritilmiş çikolata bir bıçakla sürülür ve yağılı kağıt üzerine konulur.
8. Soğumuş olan jöle keklerin üzerine konulur ve kalan çikolata üzerine ve kenarlarına sürülür. Tam soğuduktan sonra yağılı kağıt üzerinden alınır ve buzdolabında muhafaza edilir.

Afiyet olsun!