İçi Kalpli Gökkuşağı Kurabiye

Esin Akan Tarifleri 101.027 Takipçi Takip Et

• 10-12 Kişilik
• 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

İçi Kalpli Gökkuşağı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda ısısında yumuşamış margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta (yumurtalardan birinin beyazı ayrılacak üzerini yapıştırmak için kullanılacak)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı nişasta (mısır ya da buğday nişastası olabilir)
• 1 paket vanilya
• 5 renk gıda boyası (sarı, kırmızı, mavi, pembe, yeşil kullandım)

Üzeri için:

• Renkli şekerlemeler

İçi Kalpli Gökkuşağı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

❤️🌈Öncelikle ağızda dağılan kıvamda bir kurabiye olduğunu belirtmek isterim 😍 yapması çok keyifli, yemesi çok lezzetli bir kurabiye. Çocuklar da bunu çok sevecek😇 haydi o zaman geçelim yapımına 👇👇
Yoğurma kabımıza yarım paket margarin ve pudra şekerini alıp mikserle karıştıralım. Daha sonra yumurtaları ekleyelim. Bir yumurtanın beyazını hamura koymayıp yapıştırma işlemi için kullanılmak üzere ayıralım. Devamında sıvı yağ, nişasta, vanilya ekleyip karıştıralım. Yavaş yavaş un ilavesi yaparak yumuşak bir hamur haline getirelim. Hamuru 6 parçaya ayıralım. Her parçaya yarım çay kaşığı renkli gıda boyası koyalım. 5 hamur renkli olacak, bir tanesi boyasız olacak onunla kurabiyenin etrafını kaplayacağız. Şimdi renkli hamurları iki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla açalım. Açtığımız hamurların üzerine yumurta beyazını sürerek birbirlerinin üzerine koyalım. Elimizle hafif bastırıp yapışmasını sağlayalım. Kenarlarını bıçakla kesip düzgün bir dikdörtgen oluşturalım. Ortadan ikiye kesip iki kare haline gelen hamuru üst üste koyup tek bir kare haline getirelim. Streç filme sarıp buzluğa kaldıralım. 25-30 dk donsun ki düzgün kesilsin. Dolapta sertleşen hamuru bir parmak aralıklarla dilimleyelim. Şekilli kesme aparatı ile her bir dilimi keselim. Ben kalpli kullandım. Oluşturduğumuz kalpleri aralarına yine yumurta akı sürerek birbirine yapıştıralım uzun bir rulo haline getirelim. Sade bıraktığımız hamurdan birer parça alarak ince şeritler oluşturalım. Ve kalpli rulonun üzerine bu şeritlerden kaplayalım. Etrafı tamamen beyaz hamur olacak. Daha sonra yağlı kağıda sarıp buzluğa kaldıralım. 15-20 dk sonrasında sertleşen hamuru dolaptan alalım ve bir parmak aralıklarla dilimleyelim. İçerisinde renkli kalpler göreceksiniz. Dilimlediğimiz hamuru avcumuzun içinde bastırıp yassılaştıralım. Kenarlarına yumurtanın beyazını sürüp renkli şekerlemeye bulayalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Artan renkli hamurları da yuvarlayıp pişirelim. Onlarda çok güzel oldular 😋 hazırladığımız kurabiyeleri önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dk altı pembeleşene kadar pişirelim. Afiyet olsun ❤️❤️