İçi Pudingli Çikolatalı Kurabiye

İçi Pudingli Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket margarin (yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3-4 su bardağına yakın un

Dolgusu için;

• 1 paket kakaolu puding
• 2 su bardağı süt
• 2 küçük kare bitter çikolata

Üzeri için;

• Pudra şekeri

İçi Pudingli Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pudingi yapalım, pudinglerin arkasındaki miktara göre süt koymuyoruz, yazdığım miktarda sütü ve pudingi ekleyip pişiriyoruz.
2. Kaynadığı an iki kare parça bitter çikolatayı içine atıp eriyene kadar karıştırıyoruz.
3. Pudingimizi soğumaya bırakıyoruz, arada bir karıştırmayı ihmal etmeyelim.
4. Gelelim hamura, un, kabartma tozu ve vanilya hariç diğer malzemeleri ekleyip elimizle karıştırıyoruz.
5. Daha sonra unu yavaş yavaş ekliyoruz. Vanilyayla kabartma tozunu da ekliyoruz, ele yapışmayan bir hamur olacak. Aman yumuşak olmasın pişerken yayılabilir.
6. Ve hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alıyoruz. İçli köfte gibi açıyoruz.
7. Resimde gösterdim, içinde çay kaşığı yada tatlı kaşığıyla pudingi koyuyoruz ve kapatıyoruz. Yuvarlak olacak şekilde.
8. Eğer bir boşluk açılırsa küçük hamur parçası alıp açılan yeri kapatabilirsiniz ve işlem bittikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Çok pişmeyecek, sert olabilir.
9. Fırından çıkardıktan sonra ılık olunca üstüne pudra şekeri eliyoruz, kurabiyemiz servise hazır. Afiyet olsun:)