- 2-4 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ici-sebze-dolgulu-kasarli-firinda-kofte/
İçi Sebze Dolgulu Kaşarlı Fırında Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için :
- 250 gr dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya yumuşak margarin
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber, kimyon, kekik
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 tutam çok ince kıyım maydanoz
Köfteleri içinin dolgusu için :
- 1 adet orta boy (Soyulup küçük küp doğranacak)
- 1 adet havuç (Soyulup küçük küp doğranacak)
- 1 su bardağı taze bezelye
- 1 adet kapya biber(. çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
İlk köfteler pişerken konacak sos :
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı biber salçası
- Yarım çay kaşığı tuz, karabiber
- İkinci sosu köfteleri fırına verirken :
- 1 su bardağından bir parmak eksik su
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, tozşeker
- 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
Köftelerin üzerine gezdirmek için :
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Etrafına konan sebzeler :
- 1 adet domates (Elma dilim kesilecek )
- 1 adet patetes (Soyulup elma dilim kesilecek )
- 3 adet çarliston biber (Çekirdeği çıkarılıp iri doğranacak )
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.