Selamlar arkadaşlar bugün memleketime ait bir tarifle anne lezzetiyle karşınızdayım özellikle kahvaltıda çayın yanında süper gidiyor.
Öncelikle yağı eritip unumuzu kavuralım soğumaya bırakalım.
Hamur için sütümüzü ılıtalım, maya, şeker ve tuzu karıştırıp 10 dakika erimesini bekleyelim ,unumuzu derin bir kaba eleyip ortasını çukurlaştıralım,ilk etapta unu kontrollü atalım. Sütlü ,mayalı karışımı ve yağı ekleyerek yoğuralım elimize yapışmayacak şekilde gerekirse un ekleyerek yoğuralım, üzerine streç film çekerek bi bez örtelim, yaklaşık 1 saat dinlendirelim. Mayalanan hamurumuzu küçük portakal büyüklüğünde bezeler yaparak un serili tezgaha dizip üzerini örtelim. İlk bezeden başlayarak oklavayla böreklik yufka inceliğinde açalım eritip ılıyan margarinimizi yufkanın her yerine sürelim, önce bi katını katlayıp diğer tarafı üzerine kapatalım, tekrar yağ sürüp diğer uçları da birleştirerek kare olacak şekilde katlayalım ,hepsine aynı işlemi uygulayarak üzerlerini örtelim, ilk yaptığımızdan başlayarak ortasına un harcından koyup dört kenarını katlayıp bastıralım tersini çevirerek tepsiye dizelim, yumurta sürüp çatalla iz yapalım, isteğe bağlı susam çörekotu serpelim, 200 derece fırında kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun.
NOT; buzluğa atılabilir ve ayrıca dışarda da olsa içinde yumurta olmadığı için kolay kolay bayatlamaz.
İçli Açma Kete (Kayseri) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
burda birçok kayseri ketesi tarifi var ama sizin ki tam kayseri ketesi görüntü olarak. Aşırı kabarmamis yani olmasi gerektigi gibi. Ellerinize saglik ramazan oncesi kayseride bol bol yapılıp dolaba konacaktir sahur icin 😊
Kader hanımcım bizim memlekette bu az yapılmaz fazlaca yapılıp buzluğa atılır bende o şekilde yazdım tarifi, siz az yapmak isterseniz malzemelerin hepsini yarıya indirip yapabilirsiniz hayırlı bayramlar dilerim.
ayşe hanımcım, yok yanlış anlamadınız ben unu gözden kaçırmışım.
2 bardak un iç harcı için..
Hamura aldığı kadar un olcak. uyardığınız için teşekkür ederim ulaşabilirsem düzelttireyim cnm sağol.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Bende kayseriliyim en kısa zamanda deniyecegim
Selam iyi günler kolay gelsin hemşerim
burda birçok kayseri ketesi tarifi var ama sizin ki tam kayseri ketesi görüntü olarak. Aşırı kabarmamis yani olmasi gerektigi gibi. Ellerinize saglik ramazan oncesi kayseride bol bol yapılıp dolaba konacaktir sahur icin 😊
4 su bardağı süt cok değilmi
Kader hanımcım bizim memlekette bu az yapılmaz fazlaca yapılıp buzluğa atılır bende o şekilde yazdım tarifi, siz az yapmak isterseniz malzemelerin hepsini yarıya indirip yapabilirsiniz hayırlı bayramlar dilerim.
Acaba tarifteki mazemeye gore kac adet cikiyor
paylaşılan fotolarda tamamını paylaştım
ketenız harıka oldu tesekkurler tarıf ıcın
rica ederim cnm afiyet olsun
yozgatliyim ablacim
en kisa surede deniycem ablacim
kolay gelsin cnm. içine cevizde koyabilirsin bende sık yaparım ve çok severim :)
bu arada nerelisin herkes keteyi bilmez
he valla ablacim cay demlemistimde canim cekti valla ellerine saglik:)
canım yaa göz hakkını helal et.
çok teşekkür ederim
olsada yesek
Canım keşke ikram etme şansım olsa
yufka hamuru icin un ölçüsü mü yok. yoksa ben mi tarifi yanlış anladım. yoksa o iki bardak un yufka hamuru için mi kullanilacak ??
ayşe hanımcım, yok yanlış anlamadınız ben unu gözden kaçırmışım.
2 bardak un iç harcı için..
Hamura aldığı kadar un olcak. uyardığınız için teşekkür ederim ulaşabilirsem düzelttireyim cnm sağol.
teşekkür ederim. en kısa zamanda deneyeceğim inşallah :)
kolay gelsin cnm
bende kayseriliyim canim gurbette yasiyorum sevgiler
çok teşekkürler canım.
evet kayseriliyim ama izmirde yaşıyorum sevgiler.
enfes gozukuyor elinize saglik kayserilimisiniz ?