İçli Çıtır Kete Ve Patatesli Ekmek (Pide) Tarifi
Gülhan Arseven
3
kişinin defterinde

İçli Çıtır Kete Ve Patatesli Ekmek (Pide)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 25dk

İçli Çıtır Kete Ve Patatesli Ekmek (Pide) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1. 5 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 küp yaş maya
  • 4 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
  • Yeteri kadar un

Kete içi için malzemeler;

  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 silme çay kaşığı tuz
  • Not: Ben hamurun yaklaşık yarısını patatesli yaptım hepsini kete yapacaksanız unu 4. 5-5 bardak koyup yağ oranlarınıda aynı şekilde arttırabilirsiniz. Yağı biraz fazla olunca daha güzel oluyor.

Patatesli ekmek /pide için malzemeler :

  • 3 orta boy patates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • İsteğe göre kırmızı toz biber
  • 1 silme çay kaşığı tuz

İçli Çıtır Kete Ve Patatesli Ekmek (Pide) Tarifi Yapılışı

  1. Hamur yoğurma kabına ılıyan sütle mayayı eritip koyalım.
  2. Yumurtaların sarılarını üzerine sürmek için ayırıp beyazlarını ekleyelim.
  3. Diğer malzemeleri de ekleyip, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar azar azar un ekleyerek yoğuralım.
  4. Üzerini kapatıp, bir sofra beziylede sarıp, mayalanmaya bırakalım.
  5. Patatesleri haşlayıp ezelim.
  6. Soğanı ince ince kesip tavaya alalım. Sıvıyağ ile kavuralım.
  7. Rengi dönünce salçayı ekleyip 1dk daha kavurduktan sonra patatesleri ekleyelim.
  8. 1 silme çay kaşığı kadar yada göz kararı tuzunu ekleyelim.
  9. İsteğe göre kırmızı toz biber ekleyebilirsiniz.
  10. Kete içi için tereyağ ve sıvı yağı tavaya alalım.
  11. Eriyince unu 1 silme çay kaşığı veya göz kararı tuzu da ilave edip kavuralım.Helva kavurur gibi.
  12. Yağı biraz fazla olunca daha lezzetli oluyor.
  13. Rengi hafif dönünce kapatalım.
  14. Mayalanıp şişen hamurumuzdan istenilen büyüklükte bezeler alarak istenilen şekil verilip içine patates koyacaksanız her yerine yaymanızı öneririm.
  15. Kete içi koyacaksanız ;ortasına koyup elinizle biraz yaydıktan sonra istediğiniz şekli verip tepsiye dizelim.
  16. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu, susam ne isterseniz süsleyip önceden ısıtılmış fırında 180 derece de üstü kızara kadar pişirelim.
  17. Ben küçük oğlumla yaptığım için değişik şekiller yaptık 😊 Bu ölçülerde 5-6 tepsi çıkıyor. Buzlukta saklayabilirsiniz. Patatesli pideler daha kısa sürede tüketilmesi tavsiye olunur. Kete aylarca kalıyor, çıkarıp ısıtıp afiyetle yiyin🤲🍀

İçli Çıtır Kete Ve Patatesli Ekmek (Pide)

İçli Çıtır Kete Ve Patatesli Ekmek (Pide)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    İçli Çıtır Kete Ve Patatesli Ekmek (Pide) Tarifi 16.01.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.