- 4-6 Kişilik
- 35dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-3/
İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 5-6 kaşığı un
- Kimyon, tuz
İç harcı için:
- Yarım kg kıyma
- 2 orta boy soğan
- Sıvı yağ
- Tuz, karabiber, bir tatlı kaşığı kadar domates salçası
- Ceviz
- İsteğe göre maydanoz (ben kullanmadım)
Bende yarın yapmayı düşünüyorum, bizde çok seviyoruz içli köfteyi ama hiç kendim yapmamıştım ilk olacak,inşallah başarırım bende büşra hanım :)
merhabalar.ben de dün akşam ilk kez denedim.kuru olmasın diye kiymaya biraz kuyruk yagi koydum.işe yaradi.herkesten 10 puan aldım.tarif icin tesekkurler.
Merhabalar :)
Bu tariften kaç adet köfte çıkıyor öğrenebilir miyim :)
Büşra hanımcım yapmış olduğunuz içli köfte tafifinizi denedim çok beğendik dış harcını tutturamama korkusunu dağılır diye yaşamıştım ama çok güzel bir kıvam oldu ellerinize sağlık resim gönderme durumu olmadığı için yaptıklarımı gönderemiyorum tarifiniz için teşekkürler
çok sevindim hasibe hanım..resmini göremesek bile çok güzel olduğuna eminim. :)
Ben teşekkür ederim..ellerinize sağlık….
İlginize Teşekkürler.
malzemaleri kıyma makınası ile çekerek yaparsak yogurması daha kolay olabilirmi yada böyle yapabilirmiyiz..
Hic denemedim ve hicbir bilgim yok maalesef.ama kiyma makinesine hic gerek yok diye dusunuyorum cunku hamur yogurmak gibi degil cok daha basit aslinda.
büşra hanım cevabınız için teşekkür ediyorum!!!
Rica ederim,ne demek..
Ben bunu daha önce hiç yapmadım ama çok seviyorum.Eminimki sizde çok güzel yapmışsınızdir fakat kıvamına bilmeyenler unu nasıl ayarlayacak 5 6 kaşık demişsiniz bunu anlamak için ne yapmak gerek.simdiden teşekkür ederim.
Pinar hanim cok yumusak ve ele yapisan bir kivamda olmayacak..hani sakiz gibi diye bir kavram vardir .) Elinizi hafif hafif islayarak yogurunca bu kivami elde edebiliyorsunuz.umarim yardimci olabilmisimdir .) Yorumunuz icin tesekkurler, iyi gunler…
Büşra hanim teşekkür ederim açıklamanız için en kisa zamanda deneyeceğim.
Denedikten sonrada yorumunuzu beklerim oinar hanim :) simdiden ellerinize saglik..
yumurta da hamurun içine ilave ediliyor değilmi ? hangi aşamadan sonra ilave edelim?
Evet duygu hanım,.yumurtada hamurun içine ilave ediliyor.irmik ve ince bulgur kaynar suyla ıslatılıp kabardıktan sonra yumurtayı kırıp yoğurabilirsiniz.
Bende çok severek yapıyorum ve eşimde bende çok seviyoruz :)
Bu içli köftenin tadı o kadar çok güzelki tarif edilecek gibi değil. Çünkü malzemesi bulguru o kadar lezzetli
olmuşki parmaklarınızı yersiniz . Bu yüzden sizede içli köfte yemeyi tavsiye ederim.