İçli Köfte Tarifi
Mutfakta Sevgi Var
5839
kişinin defterinde

İçli Köfte

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 35dk
Pişirme: 35dk

İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin

  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı dolusu un
  • Tuz

İç Malzemesi İçin

  • 250 gr kıyma
  • 3 adet kuru soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • Tuz
  • Kimyon
  • Pul biber
  • Karabiber

Kızartmak İçin

  • Sıvı yağ

İçli Köfte Tarifi Yapılışı

Merhabalar, NYT ye ramazan menüsü için hazırladım bu muhteşem köfteyi. Hayırlısı ile ramazana erişmeyi ve sağlıklı bir şekilde orucumuzu tutmayı nasip etsin ALLAH’ ım.

  1. Öncelikle iç malzemesini hazırlıyoruz.Kıymayı ve tereyağını tavaya alıp kavuruyoruz. İnce kıydığımız kuru soğanı da ilave edip tekrar kavuruyoruz.
  2. Tuzunu ve baharatlarını da katıyoruz. İnce kıydığımız maydanozu da ilave edip karıştırıyoruz.
  3. Başka bir tabağa alıp ılınınca buzluğa koyuyoruz 1 saat kadar bekletiyoruz hafif donması için bu şekilde olursa köfteyi kapatmak daha kolay oluyor.
  4. Bulgurun üzerine sıcak suyu gezdiriyoruz. Şişmesi için ağzı kapalı bir şekilde bir müddet bekletiyoruz.
  5. Diğer malzemeleri de katıp iyice yoğuruyoruz. Ara sıra elimizi ıslatmayı da unutmuyoruz.
  6. Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp elimizle açıyoruz iç malzemesini koyup istediğimiz şekilde kapatıyoruz.
  7. Bütün malzemeler bitene kadar aynı şekilde yapıyoruz. Dolapta biraz köfteleri dinlendirip bol kızgın yağda kızartıyoruz. Kesinlikle yağ çekmiyor ve harika oluyor. ALLAH olmayanlara da bol bol vermeyi nasip etsin inşaALLAH.

İçli Köfte

İçli Köfte

İçli Köfte

İçli Köfte

İçli Köfte

İçli Köfte

İçli Köfte

İçli Köfte

İçli Köfte

İçli Köfte

İçli Köfte

İçli Köfte

Deneyenlerden Fotoğraflar

(4 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

İçli Köfte Tarifi 29.04.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.