Öncelikle soğanlarımızı küp küp doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavuralım. Salçamızı ilave edip kıymamızı koyalım. Kapağını kapatalım. 5 dakika kısık ateşte kavuralım. Pulbiber, karabiber, kimyon, kekik ve tuzumuzu ilave edip bir karışım daha kavurup içimizi alalım.
Hemen peşinee İnce bulgur ve irmiğimizi derince bir kaba alıp sıcak suyumuzu dökelim. Kapağını kapatıp 5 dakika bekleyelim.
Un, salça, yumurta, tuz ve pulbiberimizi de ilave edip yoğuralım. (Sulu kalırsa un, katı olursa azcık sıcak su ilave edebilirsiniz. )😊
Yoğurduğum hamuru resimde de göreceğiniz gibi buzdolabı poşetini limon kabına yerleştirip içi o şekilde doldurdum. Çok da pratik oldu. Diğer yöntemi de denedim beceremedim. 😁Bu şekil daha pratik geldi bana. Size de öyle gelecektir 😊
Hamur elinize yapıştığı durumda parmaklarınızı ıslatıp hamura şekil verebilirsiniz.
Köftelerimizi hazır ettikten sonra, yağda yarım gelecek şekilde (köfteler kuru olmaması için) yağı çok fazla kızdırmadan normal ateşte kızartalım.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.