İçli Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
25dk Hazırlık, 10dk Pişirme

İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

İçi için;

Yarım kilo yağlı dana kıyma
2 tane büyük boy soğan
1 kaşık biber salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Pul biber

Dışı için;

2 bardak köftelik bulgur
Yarım çay bardağı irmik
1 kaşık biber salçası
1 tane yumurta
4 kaşık un
2 bardak sıcak su
Tuz

Kızartmak için;

Ayçiçek yağı

İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle iç harcımızı yapıp soğutalım.
İki tane soğanı küçük küçük doğrayalım ve yağ ile kavuralım.
Soğanlar kavrulunca salçamızı koyup karıştıralım.
Üzerine kıymamızı koyup kavuralım.
Suyunu çekene kadar kavuralım.
Üzerine baharatlarını ekleyip soğutmaya bırakalım.
Şimdi dış harcına geçelim.
2 bardak bulguru ve irmiği bir kaba alalım ve üzerine sıcak suyumuzu ekleyelim.
Biraz şişmesini bekleyelim.
Şiştikten sonra salça ve tuz ekleyip elimizi ıslata ıslata yoğuralım.
İyice yoğurduktan sonra yumurta ve unu ekleyip tekrar yoğuralım.
Bu harç en az yarım saat dinlenmesi gerekiyor, dinlenmeden yaparsanız çatlar.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde alalım ,elimizi hep ıslatalım yuvarlayalımi elimizde ve baş parmağımız ile ortasına delip döndüre döndüre uzatalım hamuru.
İçerisine kıymalı harcımızı dolduralım ve avucumuzun içinde sıkarmış gibi kafasını kapatalım.
Sonra kızartalım ve sunuma hazır.

İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.