- 8-10 Kişilik
- 50dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-6066631/
İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 buçuk su bardağı köftelik ince bulgur
- 1 buçuk su bardağı esmer köftelik bulgur(simit)
- 3 çorba kaşığı irmik
- 2 çorba kaşığı un( unu ben her zaman eklemiyorum ama yeni deneyecek olanlar için kolaylık olacak)
- 1 buçuk tatlı kaşığı kimyon
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- Islatmak için su (su miktarı belirtmiyorum çünkü bulgur markası farklılık gösterebilir. yoğururken kurudukça ıslatıyoruz)
İç malzeme için;
- 1 kilo orta yağlı kıyma
- 7 adet orta boy soğan 1 çorba kaşığı tereyağı
- Karabiber, pulbiber
- Tuz, (Ben çok azda kuru reyhan ekliyorum)
Bu ölçülerle yaklaşık 35-40 adet çıkıyor
Hamurunuzu ne kadar yoğurursanız o kadar başarılı sonuç alırsınız.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.