İçli Köfte Tarifi
Nadire nin mutfağından
18
kişinin defterinde

İçli Köfte

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 2 saat
Pişirme: 10dk

İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Hamur malzemeleri

  • 2 bardak köftelik bulgur
  • 1 bardak irmik
  • 1 bardak tam buğday unu
  • 2 bardak sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yumurta
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı biber salçası

İç Malzemeleri

  • 500 gram yağsız kıyma
  • 4-6 kuru soğan
  • 1 bardak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İçli Köfte Tarifi Yapılışı

  1. İç harcının hazırlanışı.Kıymayı ve kuru soğanları tavamıza alıyoruz. 1 bardak suyu da ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
  2. Suyunu çekene kadar pişirilir.
  3. Baharatlarını da katıp tereyağımızı ve sıvı yağını da ekleyip 2/3 dakika daha soteliyoruz.
  4. En son olarak maydanozu da ekliyoruz soğumaya bırakıyoruz.
  5. Hamurun hazırlanışı.2 bardak köftelik bulgur ve 1 bardak irmiği mizi 2 bardak sıcak su ile ıslatıyor üzerini örterek bekletiyoruz.
  6. Kıvama gelen hamurumuza yumurtaları yarım çay kaşığı karabiber ,yarım çay kaşığı pul biber,yarım çay kaşığı biber salçası ,2 bardak tam buğday unu az gelirse un biraz daha ilave edebilirsiniz ve tuzunu da ekleyip yoğuruyoruz ben robotta yaptım hamur yoğurma işlemini.
  7. Kaynayan suyuna dağılmaması için birkaç limon tuzu kattım.

Not: diyette olanlar için tam buğday unu kullandım ve yağsız kıyma tercih ettim iç harcını su ile kavurdum ilk etapta

Afiyet Olsun

İçli Köfte

İçli Köfte

İçli Köfte

İçli Köfte

İçli Köfte

İçli Köfte

İçli Köfte

İçli Köfte

İçli Köfte

İçli Köfte

İçli Köfte

İçli Köfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    İçli Köfte Tarifi 27.09.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.