İçli Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
35dk Hazırlık, 10dk Pişirme

İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

2 su bardağı kısırlık bulgur

Yarım su bardağı irmik

Yarım su bardağı un

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı biber ve domates salçası

Tuz

Karabiber

Pul biber

İç harcı için

1 adet orta boy soğan
Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
250 gr kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı çekilmiş ceviz
Biraz maydanoz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz
Kızartmak için
Sıvı yağ

İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak bulgurumuzu ve irmiğimizi sıcak suya ıslatıyoruz 10 dk kadar bekletiyoruz
Soğanımızı küçük küçük doğruyoruz ve sıvı yağımız ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz
Pembeleşen soğanımızın içerisi ne kıymamızı koyup 7 dk kadar daha salça ile kavuruyoruz.
Altını kapatıp baharatlarımızı ilave ediyoruz maydanozumuzuda en son ekliyoruz
Islatmış olduğumuz bulgurumuzun üzerine yumurta mızı unumuzu salçalarımızı ve baharatlarımızı ilave ediyoruz.
5- 10 dk kadar yoğutuyoruz eğer elimize yapışırsa su ile elimizi ıslata biliriz çok ıslat ayalım çünkü hamurumuzun rengi beyazlaşmasın.
Yoğurduğumuz bulguru yumurta büyüklüğünde yuvarlıyoruz yapışma ması için iki sitreç sarısına alıp kavonoz kapağı büyüklüğünde açıp kesiyoruz iç harcımızdan biraz koyup su ile kapatıyoruz.
Sıvı yağ da kızartıyoruz
İsteyen haşlaya bilir
Şimdiden afiyet olsun🤗😋😊

İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.