İçli Köfte Tarifi
Nazlı Çelikkaya
9
kişinin defterinde

İçli Köfte

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 45dk
Pişirme: 5dk

İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı;

  • 500 gr kıyma
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 5 orta boy soğan
  • İsteğe bağlı maydanoz
  • Karabiber, tuz, kimyon, toz kırmızı biber

Dışı için;

  • 3 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • Tuz
  • 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
  • 4, 5 su bardağı sıcak su

İçli Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle yağda kıymayı kavuruyoruz.
  2. Üzerine çok ince doğranmış soğanı ekleyip iyice suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
  3. Baharatlarını ve cevizini ekleyip soğumasını bekliyoruz.
  4. Not: iç harcı bir gece önceden, vakit yoksa sabahtan yapıp buzlukta bekletiyoruz.
  5. Dışı için; Bulgur ve irmiği karıştırıp, sıcak suyu ekleyip bekletiyoruz.
  6. En az bir saat bekleyip şişen dış harca tuz ve salçayı katıp iyice yoğuruyoruz.
  7. Elimizi suya batırarak, dışını çatlatmadan elimizde döndüre döndüre yuvarlıyoruz.
  8. İç harcını ekleyip son şekli veriyoruz.
  9. İster yağda kızartıp, ister haşlayıp yiyebilirsiniz.
  10. Artanı buzlukta saklayabilirsiniz.
    Afiyet olsun

İçli Köfte

İçli Köfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    İçli Köfte Tarifi 14.01.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.