- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-adana-usulu-3203829/
İçli Köfte (Adana Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg bulgur
- 750 gram irmik
- 1 yumurta
- 1 kase un
- 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
- Kimyon, karabiber, pulbiber, tuz
İçi için;
- 1, 5 kg dana kıyma
- 1, 5 kg soğan
- Salça, pulbiber, karabiber, tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağı yoksa sana yağ
Haşlanması için;
- Su
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu (Yoksa limon suyu)
- Tuz
Ilık olması lazım soğuğa yakın bir ılık çiğ köfte yoğurur gibi yoğurmak lazım içli köfte hamurunu
Bulgur ve irmiği yoğururken su sıcak mı ılık mı soğuk mu
ellerinize sağlık