- 10-12 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-annemin-tarifi-buzluk-icin/
İçli Köfte (Annemin Tarifi) Buzluk İçin İçin Malzemeler
İç harcı için;
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet kuru soğan
- Yarım kilo kıyma
- 2 tane yeşil biber
- 2 tane kırmızıbiber
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
- 1 tutam maydanoz Yada dereotu
- Kimyon
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Hamuru için;
- Yarım kilo ince köftelik bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 3 su bardağı sıcak su
- 2 çay bardağı tel şehriye
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yumurta
- 1 kaşık kimyon
- Tuz
Kaynar su ile mi ıslatıyoruz yolsa normal soğuk su ile mi
farketmez
haslayip buzluga atsak
Hiç denemedim haşlayarak Gülsefa hanım
Tahmini bu tarifle kaç adet çıkıyor
En az 30 adet çıkıyor Özlem hanım
tel şehriyeyi bağdaştiramadim. tel şehriye katmasak kivaminda bozukluk olurmu
Tel şehriye bulguru bırbırıne bağlıyor dağılmaması için
telsehriye hamuru ozlestiriyo
buzluk icin dwmissiniz hic kizartmadan mi buzluga koyacagiz cikardiktan sonra hemen mi kizartacagiz dagilir diye denwyemwdim
Kızartmadan buzluğa atıyoruz
Misafr için çok kolay oluyor çıkartıp çözüldükten sonra kızgın yağda kızartacaksınız muhteşem oluyor
dağılmıyor mu
Sıkıca kapatıyorsunuz ıkı elınızın arasında ıyıce sıkmalısınız