İçli Köfte Aşkına - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme

İçli Köfte Aşkına Tarifi İçin Malzemeler

400 gram kıyma
Ben soğan sevmediğim için soğan koymam :)
3 domates rendesi
3 biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Nane, reyhan damak zevkine göre
Birkaç parça kuyruk yağı :) bu tadını çok hoş yapıyor sevmeyen koymaz:)

DIŞI İÇİN MALZEME:

1 su bardağı ince köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz ,pulbiber

İçli Köfte Aşkına Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İÇ HAZIRLANIŞI: kıyma tavada rengi değişene kadar kavrulur kuyruk yağıyla küçük küçük doğranan biberler ilave edilir.
Biberler biraz piştikten sonra baharatlar koyulup kapak kapatılıp az daha pişirilir ,ateşten indirilen kıyma borcama alınıp soğumaya bırakılır.
DIŞIN HAZIRLANIŞI: ince köftelik bulgur irmik un bir kaba alınır sıcak su ile özdeşleştirilir 15 dk üzeri kapalı şekilde dinlendirilir bulgurlar ve irmik yumuşasın diye:)
15 dk sonra üzerine yumurta, salça, pulbiber koyulup yoğurulur kulak memesi kıvamı alana kadar yoğurulur.
Sert olursa hamuru ona göre biraz su ilave edilip yoğurulabilir ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp tepsiye üzeri kapalı şekilde bekletilir soğumuş iç harç alınıp tek tek istediğiniz şekilde açılıp içi doldurulur (ben fincanda açmayı biliyorum onun için o çok rahat oluyor fincanın içine setreç seriyorum fincanın içini hepsine açıyorum sonra streçle sekil veriyorum):)
Bütün malzeme bitene kadar aynı işlem devam :) daha sonra kaynar suda haşlıyorum isteğe bağlı kızartan oluyor ben kızartmadan domates sosuyla servis etmeyi seviyorum.

İçli Köfte Aşkına Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

MUTFAKTAKİ LEZZETLER @cakirmutfakk

Şikayet Et

Elinize sağlık güzel görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- skrye.yns @skrye-yns
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim 😊🤲
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
♨Gizemin Mutfağı♨ @Gizem_Yasar3

Şikayet Et

elinize saglik 😊
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- skrye.yns @skrye-yns
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
skrye.yns @skrye-yns

Şikayet Et

onu da inşallah yakın zamanda yapar tekrar yayinlarim
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
svlg @sfsf

Şikayet Et

içli köfteler harika görünüyor. ilk fırsatta denemek istiyorum. keşke fincanda şekil vermeyle ilgili de fotoğraf ekleseydiniz, en zor şekil vermek zaten
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- skrye.yns @skrye-yns
  
  Şikayet Et
  
  @suzan sungur un sayfasına bakabilirsiniz o çok güzel yapmış her ayrıntıyı çekip göstermiş elleri dert görmesin
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - svlg @sfsf
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce