İçli Köfte (Haşlama) Tarifi
Nefis kokular
491
kişinin defterinde

İçli Köfte (Haşlama)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 15dk

İçli Köfte (Haşlama) Tarifi İçin Malzemeler

Harcı için;

  • 2 su bardağı ince düğ (bulgur)
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 yumurta
  • 3 su bardağı kaynamış su
  • 1 çay bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası

İç harcı için;

  • 1 soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 400 500 gram kıyma
  • 1 çay bardağı ceviz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • Pul biber
  • Tuz

 

İçli Köfte (Haşlama) Tarifi Yapılışı

  1. Önceliğimiz iç harcımızı hazırlıyoruz soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp pembeleşene kadar kavuruyoruz .
  2. Daha sonra kıyma mızı ekliyoruz baharatlarını koyup kenara alıyoruz .
  3. Soğuduktan sonra maydanoz ve cevizin ekliyoruz.
  4. İçli köfte yapmak sabır isteyen bir iştir eliniz yaptıkça alışır. O yüzden hiçbir zaman sıkıntı yapmayın yaptıkça yaptıkça elinize alışacaktır .
  5. İlk olarak yoğurduğumuz bulgurlu harcın çok iyi olması lazım ki hamur kıvamı gibi şekil verelim.
  6. Elinizde şekil verirken çok ıslatmayın ki tamamen dağılır yavaş yavaş ince bulguru ve irmiği 4 su bardağı kaynar suyla ağzını kapatıp 15 dakika dinlendirin .
  7. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyip çok güzel bir şekilde yoğurmanız gerek .
  8. Yavaş yavaş şekil vermeye başlayabilirsiniz ,şekil verme konusunda internetteki videoları izleyebilirsiniz .
  9. Şekil verdikten sonra bir süre dolapta dinlendirirseniz daha güzel oluyor dondurucuya koyabiliyorsunuz.
  10. İstediğiniz anda çıkarıp haşlayıp pişire biliyorsunuz, haşlayıp tereyağı ile toz biberle üzerine yağ yakıp afiyetle yiyoruz.

İçli Kofte (haslama)

İçli Kofte (haslama)

İçli Kofte (haslama)

İçli Kofte (haslama)

İçli Kofte (haslama)

İçli Kofte (haslama)

İçli Kofte (haslama)

İçli Kofte (haslama)

İçli Kofte (haslama)

İçli Kofte (haslama)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    İçli Köfte (Haşlama) Tarifi 07.02.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.