İçli Köfte (Limon Sıkacağında )

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 15dk Pişirme

İçli Köfte (Limon Sıkacağında ) Tarifi İçin Malzemeler

Dışı için :

2 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
2 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

İÇ HARCI :

300 gram kıyma
3 adet soğan
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber

Kızartmak için :

Bol ayçiçek yağı

İçli Köfte (Limon Sıkacağında ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle ilk denemem olmasına rağmen muhteşem sonuç aldığım bir tarifi sizlerle paylaşmak isterim.

Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağ da iyice kavuralım. Üstüne kıymayı ekleyelim. iyice Kavrulan kıymaya baharatları, cevizi ve maydanozu ekleyip soğumaya bırakalım.

Dış hamuru için ince bulgur ve irmiği sıcak suyla 5 dk ıslatalım. Suyunu çekip şişen bulgurun soğumasını bekleyelim. Yumurta, un, biber salçası ve tuz ve karabiberi ekleyip en az 20 dk yoğuralım.

limon sıkacağının arkasına streç filmi yerleştirip hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle inceltelim. Soğuyan iç harcı koyup üzerini hamurla kapatalım. Bu aşama da suya çok ihtiyaç var. Sık sık elimizi ıslatalım.

Tavaya bol yağ koyup iyice kızmasını bekleyelim. İçli köfteleri 3-5 dk arası kızartalım.
🎀AFİYET OLSUN 🎀

İçli Köfte (Limon Sıkacağında ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Yeter Dagci @Yeter_Dagci

Şikayet Et

ikinci seferde inşallah iyi yaparım
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Yeter Dagci @Yeter_Dagci

Şikayet Et

tadı çok güzeldi herkes beğendi ama dağıldı
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Sebahat Yıldız @Sebahat_Yildiz4
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun yeter hanım. Tavsiyem eğer kıyma yağlı ise iç harcı 1 gün öncede yapıp dolapta bekletmek. yoksa yağlı olduğu için dış harcı parcalayabiliyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Yeter Dagci @Yeter_Dagci

Şikayet Et

ben yaptım ama dağıldı neden acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Sebahat Yıldız @Sebahat_Yildiz4
  
  Şikayet Et
  
  Yeter hanim sabırla çok iyi yoğurmak gerekiyor. Ölçüler tamdır. Bende ilk defa bu tarifle yaptım ve dağılma olmadı sizin adınıza üzüldüm
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce