- 10-12 Kişilik
- 3 saat Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-mardin-usulu-8548490/
İçli Köfte Mardin Usulü Tarifi İçin Malzemeler
- 6 bardak saver kitel
- 3 bardak köftelik bulgur
- Tuz ve toz kişniş
İçine ;
- 1 kilo az yağlı kıyma
- 1 büyük soğan
- Yarım demet maydanoz
- Tuz ,karabiber, pulbiber
Haşlamak için;
- Su ,tuz
Kızartmak için;
- Yağ
- 2 yumurta
- Karabiber
Bende merak ettim
Yarma da deniliyor saverkitel olunca daha güzel bi hamur elde ediliyor Emin’e hanım
Bizim memlekettede genelde yarma kullanılıyor ama bu adını yeni öğrendim
İsmi yöreden yöreye değişebilir ama malzeme aynı KAdriye hanım
Saver kitel nedir acaba