- 12-14 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Yapmadan önce mutlak yuotube kanalımdan videosunu izleyiniz. Yumurta yok, un yok ,haşlarken çatlamayan dağılmayan garantili hamuru ile 2 farklı yörelere ait Siirt Kitel, Batman içli köfte, Diyarbakır içli köfte, Mardin içli köfte tarifini gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz, tutan hamuru içli köfte yapmasını bilmeyenleri bile içli köfte ustası yapacak ve yiyenleri hayran bırakacak nefis içli köftemizi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Yapmadan önce mutlak yuotube kanalımdan videosunu izleyiniz. Yumurta yok, un yok ,haşlarken çatlamayan dağılmayan garantili hamuru ile 2 farklı yörelere ait Siirt Kitel, Batman içli köfte, Diyarbakır içli köfte, Mardin içli köfte tarifini gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz, tutan hamuru içli köfte yapmasını bilmeyenleri bile içli köfte ustası yapacak ve yiyenleri hayran bırakacak nefis içli köftemizi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-siirt-kitel-9709069/
İçli Köfte Siirt Kitel Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 4 su bardağı içli köftelik bulgur (kısırlığın en ufağı)
- 4 su bardağı sefer kitel ( ufak şişe diyebilinir)
- 1 yemek kaşığı tuz
- 4 su bardağı su
- Sefer kitel bulamasanız irmikte kullanabilirsiniz
Hamuru yoğurmak için;
- 2,5 -3 su bardağına yakın soğuk su
İç harcı;
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 3 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı beş türlü ( yada köfte baharatı)
- 1 tatlı kaşığı tuz (az gelirse az daha katabilirsiniz )
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 3 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Kullandığım bardak ölçüm 200ml (klasik su bardağı)
Tarif için çok teşekkür ederim
ne demek ben teşekkür ederim güzel yorumunuz için
Ellerinize sağlık. Sefer kitel dediğiniz şeyide yapım aşamalarıyla fotoğraflasaydınız keşke. Hiç duymadığımız için fikir olurdu
youtube kanalımda ayrıntılı bir şekilde videosu var izleyebilirsiniz
Güzel görünüyor yumurtasız tutuyormu acaba
Çok güzel tutuyor yeterki püf noktalara uyun youtube kanalımda detaylı videosu var bakabilirsiniz
teşekkürler bakacam kanaliniza elinize sağlık