İçli Köfte Sivas Yöresi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 10dk Pişirme

İçli Köfte Sivas Yöresi Tarifi İçin Malzemeler

Dışı için;

500 gr bulgur
2 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı un
tuz
Pul biber

İç harcı için;

500 gr kıyma
500 gr soğan
Salça
Sıvı yağ
tuz
karabiber
kırmızı biber
kimyon

Üzeri için;

tereyağı

İçli Köfte Sivas Yöresi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bulguru bir kaba alıyoruz hafif üstünü geçecek kadar sıcak su ile ıslatıyor. Tuz ve pul biber ekleyip bulurlar şişene kadar bekliyoruz. Bulurlar şişlikten sonra iyice yoğuruyoruz. Sonra unu ekleyip şekil verilecek kıvam elde ediyoruz. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.
İç harcı için soğanları yemeklik doğrayın tavaya sıvı yağı soğanı ve kıymayı ekleyip kavurun. Tuz ve baharatlı zevkinize göre ekleyin. Soğumaya bırakın. Dış bulgurlu harcı ceviz büyüklüğünde toplara ayırın ve su ile elinizi ıslatın ve topları kubbe şeklinde açın içerisine 1 yemek kaşığı kıymalı harçtan koyup yuvarlanarak kapatın. Pişirmek için kanarsın içine köfteleri atın pişerken suyun yüzüne çıkan köfteleri bir tepsiye çekin. Bir tavada erittiğiniz tereyağı üzerine dökün. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

İçli Köfte Sivas Yöresi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.