- 4-6 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-tam-olcu-resimli-anlatim/
İçli Köfte (Tam Ölçü Resimli Anlatım) Tarifi İçin Malzemeler
Harcı için;
- 250 gr dana kuşbaşı
- 2 orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- Zeytinyağı ve margarin
- Tuz, karabiber, pulbiber
Hamuru için;
- 1. 5 su bardağı çiğköftelik bulgur
- Yarım su bardağı irmik
- 1 su bardağı sıcak su (Bulguru ıslatma için)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Çeyrek çay kaşığı kimyon
- Tuz
Yöntem güzelmiş, ilk defa gördüğüm bir yöntem. İçli köfteye şekil veremeyenler ya da dışını ince açamayanlar için büyük kolaylık.. elinize sağlık, köfteler de güzel görünüyor ☺️
Teşekkürler bende içli köfteyi bu yöntemle yapabiliyorum bölüp fotoğrafını çekmek aklıma gelmedi çok ince oluyor tavsiye ederim