- 12-14 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-tarifi-kizartmali/
İçli Köfte Tarifi (Kızartmalı) İçin Malzemeler
- 2 tane patates ve haşlamak için su
İç harcı;
- 4 adet kuru soğan
- 800 gram yağsız dana kıyma(çiğ köftelik yağsız kıyma)bir avuç ayırın hamur için
- 2 yemek kaşığı su
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşıgı kimyon
- 1 çay kaşıgı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiberi
- 1 çay kaşığı kırmızı toz tatlı pulbiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz acı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı yeni bahar
- 1 tatlı kaşığı çeşni tuz
- 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşıgı margarin
- 1 kase maydanoz
İçli köfte hamuru için;
- 2 su bardağı köfte simit bulguru(çiğ köfte bulgur da deniyor)
- 1. 5 su bardagı kısırlık ince bulgur
- 2. 5 su bardagı irmik
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 veya 2 buçuk su bardağı sıcak su(göz kararı)
- 1 yumurta
- 2 haşlanmış patates
- 1 top yağsız kıyma(yumurtadan biraz büyük olacak)
- 2 yemek kaşıgı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pulbiberi
- 1 tatlı ve acı toz pulbiberi
- Şekil verirken elimizi ıslatmak için: Bir tabak Su
- Kızartmak için=Sıvıyağ
bunun maliyeti ne kadar oluyor
Kıyma pahallı ve iç harçına bolca kıyma konuyor.Aldığınız malzeme fiyatını bilemem kii biraz masraflı bir tarif
Bu malzemelerle kaç adet çıkıyor
İçli köfte sayısı boyut ve küçüklüğüne göre değişir
patates koyamasak sorun olur mu acaba
Hamurun güzel tutması ve çatlama yapmadan kızartır ve lezzetli yapar patates koyarsanız.Koymazsanızda iyi yoğrulmazsa içli köfte kızarırken patlar.Tercih sizin tabii sonuçu böyle olabilir😉😊
tesekkurler tarifinizi denicem çok güzel görünüyorlar ellerinize sağlık
Merhaba Ebru hanım, instagramdan görüp geldim 🤭 ellerinize sağlık köftelerinizi hikayede izledim harika oldular. Bir sorum olacaktı: bu köfteler haşlanmıyor mu acaba? Birde kızartıp dondurulsa nasıl olur sizce?
Çok teşekkür ederim🙏😊
Haşlama tarifimde var sayfamda oda çok güzel oluyor ve kapama şekilleri ile detaylı anlatılmış😉
Bu tarif kızartılıyor haşlama farklı oluyor hamuru😊
Şekil verip öyle saklayın buzlukta.İçli köfteyi sıcak yenir.Yedinizi kızartın yemediğinizi buzlukta saklayın.Buzluktan çıkıncada buzu çözülsün öyle kızartın.Yeni yapılmış gibi oluyor taze ve sıcacık😊
Eğer saklama kapları yoksa benim kullandığımdan tepsiye dizin buzluğa atın donsun tek tek donunca poşetlere koyun tekli donduğu için birbirine yapışmaz.Eğer üst üstte koyarsanız yapışır.Tepside dondurun poşetleyin.Çıkarıncada buzluyken tek tek boşluklu tepsiye dizin çözülsün.Boşeti çıkarıp direk çözerseniz yapışır dolasıyla dizerseniz şekli bozulmaz.Bu şekilde önlem alırsınız.İçli köfte tariften çok detaylar önemli bunları detaylı hikayede anlattım.En önemli noktaları kıvamı yapılması gerekenler hepsini gösterdim.Hata olursada ne olur onlarıda anlattım.İçli köfte emekli ama çok lezzetli bir tariftir.Şimdiden afiyet olsun sizede umarım güzel lezzetli içli köfteler yaparsınız.Anlamadığız yeri sorabilirsiniz.Kolay gelsin.Hoşçakalın🙋
Çok teşekkür ederim bu kadar detaylı cevapladığınız için 😍 en yakın zamanda denemek nasip olursa iki şekilde de yapmayı düşünüyorum. Emeğinize sağlık 🌸🌸
Çok teşekkür ederim.Sizinde sayfanız çok güzel emeğinize sağlık.Sunumlarınız çok şık bayıldım😍😘❤❤❤
Çok teşekkür ederim 😘💙🌸
Fotoğraf için teşekkür ederim.Ellerinize sağlık afiyet olsun.Sevgilerimlee☺❤❤❤
Ellerine saglık Dilek Hanım bereketli olsun maaşallah çok çıkmış.Bende Ankaralıyım:-) Fotograf için teşekkür ederim.Sevgilerimlee öpüyorum. Hayırlı Cumalar
buralari gezip begenmenize çok sevindim.Evet gerçekten Trabzon çok başka bir şehirdir burada dogup büyüdügümüz için çok şansliyiz.kesinlikle deniycem tarifinizi inşallah tutturabilirim hem cevabiniza hemde böyle güzel bir tarifi bukadar detayli anlatip bizimle paylaştiginiz icin çok teşekkür ederim ebru hanim sizde hoşçakalin
Ben teşekkür ederim Fatma hanım☺Sevgilerimlee☺❤❤❤
Bende Trabzonu gezmek için geldim.Uzungöl de kahvaltı yaptım çok güzel yerde yaşıyorsunuz sadece biraz nemli.Rizenin mıhlaması akan suyuna bayıldım☺İçli köfteyi bir kaç kez yapsanız sizde alışır bendende güzel yaparsınız.Keşke komşum olsaydınız. Bence bir kaç denemeden sonra çok güzel yaparsınız.Hamur gibi olana kadar yarım saat yoğurun.Beğenmenize çok sevindim.Kıvamını tutturduğunuzda siz ve sevdikleriniz bayılacak.A.S.Şimdiden size kolay gelsin.Hoşçakalın☺❤❤❤
bu içli köftelerin yapilişini anlatimini son halini gördükten sonra keşke komşu olsaydik diyorum içimden sürekli içli köfte yaptirirdim size vallahi okadar güzel yapmişsinizki bayildim ellerinize saglik ebru hanim tarifinizi deftere ekledim kesinliklen yapacagim sizinki kadar olmasada deniycem.Trabzondan selamlar
Bir Antepli olarak dayanamadım baktım o kadar güzel gozukuyo ki sofranizda misafir olarak bulunmak istedim elinize emeğinize sağlık mükemmel gorunuyolar ☺
Teşekkür ederim☺
bu tariften ortalama kac tane cıkıyor acaba
Huriye hanım saymadım ama ortalama 40 yada 45 adet çıkar yaptığınız hamur topu sayısına göre değişir.Size fazla gelirse şekillendirip üst üste koymamak şartıyla buzluğa atın ani misafir için iyi bir seçenek olur.Buzu çözüldüğünde yine kızartılır.Kolay gelsin.Hoşçakalın:))
çok iştah açıcı görünüyor,ellerinize saglık..sevgiler..
Çok teşekkürler Elizan hanım☺
MaşaAllah ne güzel görünüyor ellerinize emeğinize sağlık! Şimdiye kadar gördüğüm en güzel içli köfte resimler ve anlatım harika çok beğendim afiyet olsun size :)
Çok Teşekkürler derya hanım içli köfte yapma konusunda baya iyiyimdir.Çok iyi bildiğim bir tariftir.O güzel düşünceleriniz içinde ayrıca teşekkür ederim.Çok teşekkürler.
Fotoğraflarla anlatiminiz süper olmuş. eminim tadı da nefistir
İçli köfte yapmak zordur.Yeni öğrenenler için çok iyi bir tarif.Çok lezzetlidir malzemeden bol. baharatlar falan katılınca harika oldu.
maşallah ne güzel olmuş ya. elinize sağlık.
Teşekkürler
yorum yok harika maşallah
Teşekkürler