İçli Köfte Tarifi (Yöresel)
gonca gül ünlütürk
26551
kişinin defterinde

İçli Köfte Tarifi (Yöresel)

21 puan, ortalama: 4,33 21 puan, ortalama: 4,33 21 puan, ortalama: 4,33 21 puan, ortalama: 4,33 21 puan, ortalama: 4,33 (21 oy, ortalama: 4,33 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 2 saat
Pişirme: 40dk

İçli Köfte Tarifi (Yöresel) İçin Malzemeler

İç harcı;

  • Yarım kg yağsız kıyma
  • 1 bütük soğan
  • Çekilmiş ceviz 1 avuç
  • Çok az biber salçası (tat katsın diye)
  • İsteğe göre baharat (ben elime ne geçtiyse attım :)

Dış harcı;

  • 2 bardak düğürcük ( ince kısırlık bulgur )
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • 1 bardağından bir parmak kadar az un
  • (Yanımıza su alalım elimize yapışmadan şekil vermek için)

Kızartmak için;

  • Yarım litre yağ

İçli Köfte Tarifi (Yöresel) Yapılışı

  1. İlk önce kıymamızı kavuralım.
  2. Soğanı ince ince doğrayalım.
  3. Biraz kavrulduktan sonra kıymayı da atıp kavuralım.
  4. Sonrasında baharatlarımızı atıp cevizi ekliyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
  5. Gelelim dış harca. Bulgurumuzu kısır yapar gibi ıslatıyoruz.
  6. Biraz beklettikten sonra tüm malzemeleri katıp 20-25 dk yoğuruyoruz.
  7. Kıvamı geldiğinde elimizi suya batırarak, yardım alarak şeklini veriyoruz ve yağda kızarana kadar pişiriyoruz

İçli Köfte Tarifi (Yöresel) 1

Deneyenlerden Fotoğraflar

(127 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

İçli Köfte Tarifi (Yöresel) 11.06.2014 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.