- 10-12 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-tarifi-yoresel/
İçli Köfte Tarifi (Yöresel) İçin Malzemeler
İç harcı;
- Yarım kg yağsız kıyma
- 1 bütük soğan
- Çekilmiş ceviz 1 avuç
- Çok az biber salçası (tat katsın diye)
- İsteğe göre baharat (ben elime ne geçtiyse attım :)
Dış harcı;
- 2 bardak düğürcük ( ince kısırlık bulgur )
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 1 bardağından bir parmak kadar az un
- (Yanımıza su alalım elimize yapışmadan şekil vermek için)
Kızartmak için;
- Yarım litre yağ
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
1) Streç film kağıdim yok normal poşetle olur mu yada yağlı kağıt hangisi olmalı
2)Şekil verip buzluğa çiğ atsam sonra çıkarıp kizartsam istedigim zaman olur mu
Merhaba , Bulgur 2 su bardağı mı olacak ?
tarifte irmik yazmıyor ne kadar koymamız gerekiyor acil cevap verir misiniz bugün yapicam 🙂
1) Streç film kağıdim yok normal poşetle olur mu yada yağlı kağıt hangisi olmalı
2)Şekil verip buzluğa çiğ atsam sonra çıkarıp kizartsam istedigim zaman olur mu
kızartıp buzluğa koyabilir miyiz
Ben kizartmadan dondurucuya atıyorum. yapacağım zaman çözdurmeden direk çıkartıp kızgın yağa atıyorum yeni yapılmış gibi oluyor:)
lezzeti aynı mi oluyo sulanmiyo mu buzlu çözülmeden kizarinca
çok güzel oluyor tavsiye ederim
Merhaba , Bulgur 2 su bardağı mı olacak ?
hamur şekil almiyo tutmuyor neden acaba acil cvo lutfen
Kızartınca birden kömür gibi oluyor çok tutamıyorum, bu sefer de içi pişmiyor ne önerirsiniz neden böyle oluyor
dış harcına kırmızı biber salçasını cok koymayın 🤗
İlk denememdi herkes bayıldı ben ince bulguru fazla ıslatmıştım o yüzden un miktarını arttırdım ama denemeye değer bir tarif biz çok beğendik ❤️👩🍳
İrmik yok koymamız gerekiyormu daha önce hiç içki köfte yapmadım
Merhaba Özge Hanım. yarım su bardağı yeterli olacak 🤗 irmik olmadan tutmuyor malesef 🥴
tarifte irmik yazmıyor ne kadar koymamız gerekiyor acil cevap verir misiniz bugün yapicam 🙂
Tarifte Hanım efendi belirtmemis ama irmiksiz tutmuyor malesef 🥴. yarım su bardağı yeterli olacak 🤗
İçli köfte kaç gr olmali bilginiz var mı rica etsem
2.yapışım iftara kayınvalidemler geliyor insallah tutar ya
su ne kadar kullanıyorsunuz acaba
Kaba koyduğunuz ince bulgur ve irmigin üzerini geçecek kadar yeterli oluyor Ebru hanım. Kusura bakmayın yazınızı çok geç gördüm 🙈
estağfurullah çok teşekkür ederim denedim çok güzel oldu elinize sağlık
tarifte irmik yazmiyor ama
irmiksiz tutmuyor malesef 🙈
İrimik ne kadar koyuyoruz
Tarifte Hanım efendi belirtmemis ama irmiksiz tutmuyor malesef 🥴 yarım su bardağı yeterli olacak 🤗
Mükemmel oldu, çok teşekkür ediyorum tarif için. tarifin eksiklerini kendim tamamladım. Fazilda eksik parçalar var 🙈 Şifreli bir tarif olmuş bence 😉
Ne kadar su koydunuz Püf noktalarını bizimle paylaşırmısınız Nesibe hanım
Kaba koydugunuz ince bulgur (2 su bardağı) ve irmiğin (yarın su bardağı) üzerini geçecek kadar su yeterli oluyor Papatya Hanım. püf noktası, yumuşak ele yapışmayan bir dış harç 🤗 Bu arada Kusura bakmayın lütfen yorumunuzu çok geç gördüm 🤗
kac kere denedim.cok guzel oldu.patlama olmuyo bu tarifle herkes cok begeniyor.
merhaba kaç adet çıkıyor acaba
Merhaba irmikle birlikte mi islatiyoruz bulguru
Merhaba Sevilay Hanım Evet, birlikte isliyorsunuz. ☺️
merhaba köfteleri yapıp normal dolapta bekletip yarın pişirsem olurmu
Ben genelde geceden yapıp, ertesi gün pişiriyorum. dolaba koymadan strecle üzerini ortunce bir problem olmuyor.
acaba bu tarifi haslayarakta pisirebilirmiyiz dagilirmi
irmik katınca dagilmiyor. haslayarakta denedim 🤗
dis harci icin bulguru islattiktan sonra diger malzemeler demissiniz peki ilk koydugumuz su az geldiyse melzemelerle beraber biraz daha su koyuyor muyuz?malum suyun net bir miktari verilmiyor
hayırlı akşamlar benimde ilk denemem olduğu için kizartinca hamuru fazla gevrek olmuştu kaç dakika kızartsat kıvamı güzel olur acaba
Bu kadar kötü ve eksik bir tarif görmedim gerçkten yapmayın
Ben herzaman bu tarifi yapıyorum ve herkes çok beğeniyor, hatta tarifi bile verdim. siz belki tutturamadığınız için kötü yorum yazmanız bence doğru değil.
Tarifi veren hanım efendi pazillari bizim tamamlamamizi istemiş bence 🤭 doğru parçaları doğru yere koyunca mükemmel oluyor 🤗