Elif hanım tariflerinizin hayranıyım. İçli köfte için daha farklı bir yöntem uyguluyorum ben bey sizinle de paylaşmak istedim. İç harcı içine koyduğumuz büyüklükte köfteler halinde yuvarlayarak buzluğa koyarsanız donduktan sonra Çıkarttığınızda üzerine dış harcı rahatlıkla yayabilirsiniz hem daha ince oluyor hem de daha kolay

Biz servis ederken üzerine tereyağ eritip döküyoruz. Süper olur. Tavsiye ederim

Biber salçalı yerine domates salçası kullanabilir iyim

buzdolabında beklettim serteşmiş, açması zor oldu ve çatlıyor neden acaba

bu köfteyi bi çatalla bide elinize alıp elma gibi ısırarak yiyin 2 farklı yemek gibi annem yapardı da elinle ye derdi lezzeti öyle çıkar derdi cidden fark ediyor

Tarifi ölçüleri yarıya düşürerek yaptım İlk defa yapmama rağmen çokk güzel oldu
Tarifiniz için çok teşekkürler

Valla birebir uyguladım tarifi ama diş harcı aşırı sert oldu. su ekleye ekleye bi hal oldum.

esmer bulgurdan olur mı acil cevap

Bu ve diğer tarifin (Elif Atalar’ın en kolay içli köfte tarifi) karışımını yaptım sonuç mükemmel oldu. Hiç dolaba atmaya falan gerek kalmadı. Bu ölçülerin yarısını kullandım. Dış harcı sıcak suda bir buçuk saat demleyip daha sonra un baharat ve yumurta ile yoğurdum. Biraz da ılık su kattım yoğururken. Hamur çok çabuk toplandı. Şu bi gerçek dış harç dolapta bekleyince içli köfte daha güzel şekil alıyor. Tarifi verene teşekkürler.

kayınvalidem yapar bunu iç harcı bir gün önceden yapar.dis haç beklemez sertleşir der.cok güzel olur

dış harcı sizin dediğinize göre yoğurup 3 değil 2 gün beklettin taş gibi oldu şekil veremedim yeniden yoğurmam gerekti

Bu tariften yaklaşık kaç köfte çıkıyor ya da kaç.kişilik Elif hanım?

tek kelime ile muhteşem

ya bugun yapsak olmaz mi 3 gun beklemek sart mi

Merhabalar 60 tane içli köfte için ne kadar malzeme gerekiyor acaba?

ilk defa yaptım ama süper oldu valla tarif için çok teşekkürler

kac kisilik bu ölçüler

ben de yaptim harika oldu. cok teşekkür ederim.

Bu zaten içli köfte değil daha çok analı kızlı köfte oluyor. onuda çorbaya koymadan haslayip yiyorlar bazen

buzdolabindan c8kan tas gibi karisimi ufalayip icine su koydum ve yogurdum tekrar bildiginiz civik bir hamur olsu buzdolabina koydum 6 7 saat sonra çıkardım cok rahat sekil aldi tarifteki sıkıntı su az geliyor