- 6-8 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-yapimi-901412/
İçli Köfte Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
Dışı için;
- Yarım kilo ince bulgur
- 2 yumurta
- 3 çorba kaşığı un
- Su
- Tuz
İçi için;
- 5 adet soğan
- Yarım kilo orta yağlı kıyma
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım demet reyhan (hoş bir aroma veriyor)
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber
Üzeri için;
- 3-4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Salça Kızartmada da haşlamada da mutlaka kullanılır yoksa yavan bir tat olur. Bencede biraz Salça kullansaydiniz iyi olurdu tabi sizin zevkinize ama ben üzerindeki beyaz şeyler de ne diye uzun süre düşündüm hatta acaba kuyruk yağ falan mı dedim
Gene de emeğinize sağlık çok zahmetlidir sonuçta
kıymaya biraz salça koyarsanız daha iyi görünür.birde suze tavsiyem kıymanın içine ıspanak da eklemeniz.inanın çok lezzetli oluyor :)
Bulgura bir miktar salca eklendiğinde daha iyi görünümü oluyor beyaz kötü görünmüs sanki ama ellerinize saglık..
haşlama olduğu için kullanmamış bence kızartmaya koyuluyor diye biliyorum salçayı
ince bulgur falan nasıl bir bulgur kullanıyoruz. ..