İçli Köftem (Kızartmalı)

İçli Köftem (Kızartmalı) Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 100 gr kıyma (Kişiye göre yükseltebilirsiniz)
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
• 1 tatlı kaşığın yarı yarıya domates salçası
• Ve biber salçası

Dışı için malzemeler;

• 2 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 su bardağı un (Resimdeki yarım kendime göre kullandım)
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığın yarı yarıya domates salçası ve biber salçası
• 1 adet yumurta
• Tuz, karabiber, pulbiber

İçli Köftem (Kızartmalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle dışını ayarlamamız gerekiyor şişmesi için ince bulguru alıp bi pilav tenceresine döküp bir su bardağı olan sıcak suyumuzu döküp üzerine streç film den bir parça alıp üzerine kapatıp 15 dk bekletelim o beklerken iç harcını hazırlayalım.
2. Bir tava yardımıyla ocağa yerleştirelim.
3. Sıvı yağ dökelim.
4. Az kızsın sonradan soğanlarımız o da az pembeleşicek sonra kıymamız o da olması için sürekli karıştıralım.
5. Olduktan sonra şalçamızı dökelim.
6. Kırmızı biber, maydanoz sonradan baharatlarımızı dökelim.
7. Olduktan sonra tavanın altını kapatalım soğutmaya bırakalım.
8. Gelelim ince bulgurumuza streçi kaldıralım bakalım az avuçlayalım.
9. Olmuşsa teker teker malzemelerimizi dökelim.
10. Salça, yumurta, baharatlarımız da dökelim.
11. Güzelce yoğuralım.
12. Resimlerdeki gibi şekli ister böyle yapın ister yuvarlayınız size kalmış birşey sonradan bolca yağ döküp tencereye kızartma aşamasına geçelim. .

Afiyet Olsun
Bal Şeker Olsun hepinize. .