İftar Sofralarına Köfteli İslim Kebabı

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

İftar Sofralarına Köfteli İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

4 adet büyük patlıcan
300 gram kıyma
Yarım çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
Birkaç dal maydanoz
1 adet kuru soğan
Pulbiber
Karabiber
Kimyon
Tuz, baharatlar göz kararı

Sosu için;

1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı su
Kızartmak için sıvı yağ
Üzerine
Domates, biber dilimleri ve kürdan

İftar Sofralarına Köfteli İslim Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle cümlemize hayırlı ramazanlar.
Rabbim, yaptıklarımızı sağlıcakla yemeyi nasip etsin.

Gelelim tarife.

Alaca soyduğumuz patlıcanlarımızı uzunlamasına bıçakla ince ince keselim.
Büyükçe bir kabımıza su koyalım.
İçine tüm patlıcanlarımızı bırakalım.
Biz o arada köfte harcımızı hazırlayalım.
Kıymamızın içine, rendelediğimiz kuru soğanımızı, ince doğradığımız maydanozu, galeta unu ve tuz, baharat, yumurtasını katıp iyice yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlaklar yapalım. Eğer zamanımız varsa köftesini bir iki saat önceden yoğurursak dahada güzel olur.
Patlıcanlarımızı sudan çıkartıp havlu kağıt ile kurulayalım genişçe tavamıza bir miktar sıvı yağ bırakıp kızdıralım. Patlıcanlarımızı arkalı önlü hafif kızartalım.
Bir tabağa alalım. Aynı tavada köftelerimizide hafif kızartalım ve iki patlıcanı çapraz olacak şekilde üst üste bırakalım.
Ortasına köftemizden birer tane bırakalım patlıcanı üzerine kapatalım. Üzerine dilimlenmiş domates ve biber bırakıp kürdan batıralım. Borcama dizelim salçalı suyumuzu üzerinden gezdirip dökelim.
190, 200 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. Kolay gelsin afiyetler olsun sevgiler 👍👍🌹🌹👌👌🌹🌹.

İftar Sofralarına Köfteli İslim Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3

Şikayet Et

Tuğçe eren fotoğraf için çok teşekkür ederim, sizinde ellerinize sağlık afiyetler olsun sevgiler 🌹😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
sltnmrym @mrymsltn

Şikayet Et

çok düzenli hazırlayıp yapmışsınız ellerinize sağlık enfessssss 🌺
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3
  
  Şikayet Et
  
  güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim sevgiler 😘🌹💓
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

Çok nefis olmuş ablam ekledim afiyet olsun ❣💟
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3
  
  Şikayet Et
  
  çok sağol canım teşekkür ederim sevgiler 🌹😍😘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Nurhayat'ın Mutfağı @nurhayatgelgor

Şikayet Et

Ellerine emeğine kollarına sağlık arkadaşım herzaman ki gibi nefiss görünüyor Afiyetler şifalar diliyorum tüm yiyenlere hayırlı Ramazanlar dilerim ♥️🌹😘
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3
  
  Şikayet Et
  
  canım arkadaşım çok teşekkür ederim Hayırlı Ramazanlar 😍🌹😘💓
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım yemegin harika olmus afiyet olsun selamlar 🌹🌹🌷🌷
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3
  
  Şikayet Et
  
  canım benim çok teşekkür ederim sevgiler 😍🌹😘💓
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Zeliha Turhan @zelihaturhan

Şikayet Et

Uzun zamandır yapmadım hatırlattın canım , patlıcan ve köfte ikilisi ennnfeesss , ellerine sağlık çok çok lezzetli görünüyor afiyet olsun arkadaşım , hayırlı geceler diliyorum sevgiler ❤🌺❤🌺❤🌺❤🌺❤🌺
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3
  
  Şikayet Et
  
  canım benim çok teşekkür ederim sevgiler Hayırlı geceler 😘😊🌹💓
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce