- 4-6 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Mübarek ramazan ayına giriş yaptık çok şükür ve artık mutfaklarımızda tatlı bir telaş başladı.O halde iftar menülerinin vazgeçilmezi olan çorbamıza başlayalım. 🥰
Mübarek ramazan ayına giriş yaptık çok şükür ve artık mutfaklarımızda tatlı bir telaş başladı.O halde iftar menülerinin vazgeçilmezi olan çorbamıza başlayalım. 🥰
https://www.nefisyemektarifleri.com/iftara-hafif-ve-lezzetli-yogurt-corbasi/
İftara Hafif Ve Lezzetli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz ( damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 çay bardağı et veya tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı pirinç ( sade artan pirinç pilavı da olur)
- Yarım su bardağı sıcak su ( pirinçi haşlamak için)
- Kıvamı çok katı olamayacak şekilde su
Yağlı sosu için;
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pul biber
Yasime'nin Mutfağı
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Tereyağını nerde kullanıcaz onu yazmamışsınız
çok özür diliyorum gercekten onu atlamışım… 2 yemek kaşığı tereyağini çorba kaynara çıkana yakın direk olarak içine koyun. çok lezzetli oluyor. eriterek koymayın çünkü tereyağı eritip koyulduğu zaman içindeki eriyen beyaz kısmı çorbanın üzerine çıkıyor kesilmiş görüntüsü veriyor o yüzden direk olarak içine koyun. 🙂
Yoğurtlu çorbalar kapak kapanınca kesilir diye biliyorm emin misiniz
merak etmeyin ben yıllardır aynı şekilde yapıyorum ben çelik demir kaşıkla pişirirken karistilmaz ki kesilmesin hem de tamamen pişme aşaması bittikten sonra kapağını kapatıyorum ben sürekli bu şekilde yapıyorum ama yine de yanılmak istemezseniz kapatmayın .ama dediğim gibi önemli olan demir kaşıkla karıştırmamak ve sürekli karıştırmak 🙂
yorumunuz ve fikriniz için teşekkür ederim 🙂. ben tarifimi açık bir şekilde yazdığımı düşünüyorum.
neden ve nasıl derseniz.ben pirinci 1 çay bardağı yazmışım ve bir çay bardağı pirinç ne kadar kadar su alabilir ki aynı sütlaç yapar gibi düşünün.un için yanlışlık yok kesinlikle ben zaten aldığı kadar kıvamlı olacak şekilde su diye yazmışım bu unun kalitesi ve ölçüsü önemli tabi ki. ekstradan et suyu ve yumurta da giriyor içine çünkü bı su bardağı un iki kepçe una eş değer oluyor yoğurdun sulu olması da önemli bir faktör siz pirinci fazla koyup yoğurdu az koymussaniz belki bir ihtimal katı olabilir.
ama dediğim gibi ben zaten şu ölçüsü vermedim çorba kivami olacak şekilde diye yazmışım hiç kimse özellikle de ben çorbanın su gibi olmasını istemem .
tereyağını da ben pişirirken direk olarak içine kattım eriterek döküldüğunde soğuduğunda donuk olabiliyor bazen.
şunu da eklemek istiyorum; bu tarif zaten çok basit ve pratik bir çorba tarifi. ama tabi ki el lezzeti çok önemli. bence mantıklı okunursa ve o şekilde yapılırsa ne demek istediğimi anlayacaksınız.
sizin de elinize sağlık 🙂
Yanlış anlaşılmak istemem, tarifinizin lezzetine yönelik bir yorum yapmadım aslında. “Sütlaç yapar gibi düşünün” diyorsunuz ya aslında tam bundan bahsetmek istedim 😃 Ben hiç sütlaç yapmadım mesela 😂🤣 Acemiler için başarısız bir tarif derken bunu söylemek istiyorum, siz tecrübelisiniz belli ki anlar, bilirsiniz. Yeni öğrenen biri için daha açıklayıcı olmak gerekiyor ne yazık ki 🥲 Tekrar sevgiler, iyi günler 🌸🥳
Lezzetli bir çorba oldu; ancak tarif anlatılışını beğenmedim.
Yemek yapmayı bilmeyenler/yeni öğrenenler için başarısız bir tarif; çünkü 👇🏼
🥣 Çorbaya ne kadar su katılacağının yazılmaması olmamış. Daha önceki yaptıklarıma göre 1,5 litre su kattım. O bile az geldi. 1 su bardağı un gerçekten çok fazla (Su bardağı ölçüsü 200 ml)
🥣 Tereyağının nerede kullanılacağı yazılmamış, şu an yorumlarda gördüm. Ben o yüzden eriterek koydum. Sıvı yağ koymamış oldum.
🥣 Pirincin haşlandığı su az geldi. Tamam, tamamen haşlanmasını aramıyoruz belki ama dipdiri kalmasını da istemeyiz sanırım.
Mutfakta tecrübeli kadınlar için başarılı bir tarif olabilir; kendilerince yorum katabilecekleri için. Benim katabildiğim yorumla güzel bir çorba oldu evet ama tarifin anlatılışını sevmedim. Teşekkürler, elinize sağlık ☺️
hanımlar herkes aynı yorumu yapıyor un çok fazla değil çünkü yoğurt ölçüsü de belli suyun ölçüsü de belli üstelik ekstradan et suyu da giriyor pirinç zaten pişmiş koyuluyor benim çorba anlayışım aşırı sulu olması değil içtiğiniz zaman biraz da ağıza yoğunluk veren çorbaları seviyorum .. sizler yoğurt ölçüsünü az tutarsanız un da az olur… mesela 1 su bardağı yoğurt ise bu yarım su bardağı un olur yarım su bardağı un ise yaklaşık 4 yemek kaşığı oluyor böyle hesaplayın ben yıllardır aynı tarifle yapıyorum ama yine de şüpheniz varsa un ölçüsünu az tutun 👍🙂
Bence tarifte yanlıslık var unu fazla pirincin haşlandıgı su az geliyor
merak etmeyin ben yıllardır aynı yapıyorum her çorba da olduğu gibi sonrasında yani tamamen soğuduğunda katılaşma olur ama onu da açmak için formülü var ben birebir kişi sayısına göre çorba ölçümü yaptığım için sonrasında öyle bir sorunla karşılasmiyorum. pirincin haslandigi su az gelemez çünkü tamamen pilav pişirir gibi pişirmiyoruz. pirinci açmak için kullanıyoruz. çorbayı pişirmeden içine döküyoruz ki çorba pişerken iyice pirinçler de pissin diye 🙂 çok şükür bu zamana kadar tariflerim de hiç yanılma payı olmadı bundan sonra da olmaz inşallah ❤️
hem tarifte yazıldığı gibi katiligini siz ayarlayabilirsiniz et suyu da içine giriyor
siz yanlız anlamissiniz yeni farkettim yorumunuzu kusura bakmayın acil yazıyorum tam okuyamıyorum… pirincin artan suyundan çorbaya katılmıyor. tarifte yazıldığı gibi kıvamı çok katı olamayacak şekilde su yazıyor… 👍
Tereyağını nerde kullanıcaz onu yazmamışsınız
çok özür diliyorum gercekten onu atlamışım… 2 yemek kaşığı tereyağini çorba kaynara çıkana yakın direk olarak içine koyun. çok lezzetli oluyor. eriterek koymayın çünkü tereyağı eritip koyulduğu zaman içindeki eriyen beyaz kısmı çorbanın üzerine çıkıyor kesilmiş görüntüsü veriyor o yüzden direk olarak içine koyun. 🙂
Yoğurtlu çorbalar kapak kapanınca kesilir diye biliyorm emin misiniz
merak etmeyin ben yıllardır aynı şekilde yapıyorum ben çelik demir kaşıkla pişirirken karistilmaz ki kesilmesin hem de tamamen pişme aşaması bittikten sonra kapağını kapatıyorum ben sürekli bu şekilde yapıyorum ama yine de yanılmak istemezseniz kapatmayın .ama dediğim gibi önemli olan demir kaşıkla karıştırmamak ve sürekli karıştırmak 🙂