İftariyelik Cevizli Ve Biberli Kabak Dilimleri (Atıştırmalık)

İftariyelik Cevizli Ve Biberli Kabak Dilimleri (Atıştırmalık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kabak
• 4 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı kadar ceviz
• Tuz-karabiber

Üzeri için :

• Kaşar peyniri

İftariyelik Cevizli Ve Biberli Kabak Dilimleri (Atıştırmalık) Tarifi'nin Yapılışı

Fırın tepsisine fırın kağıdı serin. Kabakları verev, uzun parçalar elde edecek şekilde kesin. Üzerlerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Karabiber serpin. Önceden ısıtılmış fırına verip üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Yemeklik doğranan soğan ve ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağın da pembeleşinceye kadar soteleyin. Küp doğradığınız kırmızı dolmalık biber ve domatesleri de ilave edip 4-5 dakika daha soteleyin. Tuzunu ayarlayın. İnce kıyılmış ceviz içini de ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Sebzeli karışımı kabak dilimlerinin üzerine paylaştırın. Üzerlerine de kaşar peyniri koyup kızarana kadar fırında pişirin. Afiyet olsun.