İftariyelik Sunum

İftariyelik Sunum Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet hurma
• 7-8 adet kurukayısı
• İncir
• Pastırma
• Peynir
• Ceviz
• Zeytin vs. vs.

.

İftariyelik Sunum Tarifi'nin Yapılışı

⚘İftariyelikler Ramazan davet sofralarının olmazsa olmazıdır.
⚘Midemize birden bire yemekler ağır geleceği için bu tarz hafif gıdalarla orucumuzu açmayı tercih etmeliyiz.

⚘Osmanlı zamanında Saraylarda Ramazan hazırlıkları 1 hafta önce başlar, Çeşitli şerbetler, iftariyelikler hazırlanırmış. İftariye hazırlığıda osmanlı döneminden bugünlere kadar gelmiştir. Bu nedenle bizler için Ramazanı şerifte şerbetlere limonatalara iftariyeliklere ayrı bi önem verilir.

1. Hurmaların çekirdekleri çıkarılır. İçerisine ceviz yerleştirilir.
2. Günkurusu yada kayısı kurusu ortadan kesilir içerisine fındık koyulur.
3. Peynir olarak top peynir çubuk peynir yada burgu peynir ile sunumlar hazırlayabilirsiniz.
4. Ben kaşar peynirini şekilli bıçak ile şeritler halinde kestim.
5. Bir kalın dilim salatalık üzerine de kürdan ile top peynir koydum.
6. Pastrımayı rulo sarıp kürdan ile sabitledim.
7. İçerisine ince dilim kaşar ekleyipte sarabilirsiniz.
8. O şekilde de çok lezzetli oluyor.
9. Dilerseniz tost ekmekleri ile kanepelerde hazırlayabilirsiniz.
10. Kaşar peyniri kurabiye kalıpları ile şekillendirip sunumunuza ekleyebilirsiniz.
11. Çeşitli kahvaltılıklarla hazırlayabilceğiniz iftariyelikler, davet sofralarınızın baş köşesinde yerini almaya hazır.