Ihlamurlu Kek (Muhteşem Doku) - Nefis Yemek Tarifleri

Şeyma P. 2.901 Takipçi

12-14 Kişilik
50dk Pişirme, 10dk Hazırlama

Ihlamurlu Kek (Muhteşem Doku) Tarifi İçin Malzemeler

Bardak ölçüsü: Ajda çay bardağı (beli ince, tabanı kalın çay bardağı)

3 adet yumurta
3 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı demlenmiş ve soğumuş ıhlamur
2 çay bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı silme karbonat
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
5, 5 çay bardağı un

Kek kalıbı için:

Bir miktar tereyağı
Un

Ihlamurlu Kek (Muhteşem Doku) Tarifi Yapılışı

Fırını 180 dereceye ayarlayıp kekimizi yapmaya başlayalım.
Yumurtalara tarçın, zencefil, vanilin, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip köpük köpük olana kadar mikserle yüksek devirde çırpıyoruz.
Yumurtalara toz şekeri ekleyip tekrar iyice çırpıyoruz.
Ardından demlenip soğumuş ıhlamur ve zeytinyağını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
5 çay bardağı unu ekleyip çırpıyoruz. Yarım çay bardağı unu eğer gerekli olursa ekliyoruz. Ben 5, 5 çay bardağı un kullandım.Markadan markaya değişiklik gösterebileceğinden son yarım bardağı kontrollü ekleyiniz.
Kek kalıbını tereyağıyla bolca yağlayıp her yerine un serpiştiriyoruz.Fazla unu kalıbı ters çevirip döktürüyoruz.
Kek harcını kalıba döküp, tezgaha 4-5 defa vuruyoruz ki hava kabarcıkları sönsün.
Isınmış olan 180 derece fanlı fırının orta katında 50 dakika pişiriyoruz.
Süre sonunda kürdan kontrolü yapıp, pişen kekimizi ılıdıktan sonra kalıptan çıkarıp servis ediyoruz.

O kadar yumuşak, puf puf ve lezzetli bir kek oluyorki. Normalde kekler yapıldıktan sonraki günlerde içini çekip sertleşir. Bu tarifte ben böyle bir sıkıntı yaşamadım. Kesinlikle yapmanızı öneririm. Deneyenlere afiyet olsun.

*Ihlamurun demini iyice almasını beklemeye özen gösteriniz.
*İçine ceviz, fındık, badem yakışıyor. Dilerseniz 1 çay bardağı ekleyebilirsiniz.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.