İki Çeşit Yeni Yıl Kreması

İki Çeşit Yeni Yıl Kreması Tarifi'nin Malzemeleri

Kırmızı krema için:

• 125 g mascarpone
• 125 g süzülmüş yoğurt
• 100 g kuru domates (zeytinyağında bekletilmiş)
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates püresi
• 50 ml zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı ceviz içi
• Pul biber, tuz, karabiber

Yeşil krema için:

• 125 g mascarpone
• 125 g süzülmüş yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstık
• 50 ml zeytinyağı
• Tuz, karabiber

İki Çeşit Yeni Yıl Kreması Tarifi'nin Yapılışı

Kırmızı krema için mixerin içine ceviz, süzülmüş kuru domatesleri, sarımsak ve zeytinyağını ilave edin ve püre haline çekin.
Sonra onu bir kaseye döküp, geriye bütün kalan malzemeleri ilave edip iyice karıştırın. Bir torbanın içine dökün ve buzdolabında bekletin.

Yeşil krema için mixerin içine, kavrulmuş çam fıstıklarını, sarımsak, bütün otları ve zeytinyağını ilave edip püre haline çekin. Bir kaba dökün ve geriye kalan bütün malzemeleri ilave edin ve iyice karıştırın. Bunu da bir küçük torbanın içine koyun ve buzdolabında servis yapana kadar bekletin.

Servis zamanı gelince, iki kremalı torbaları bir elinize alın ve iyice elinizin içinde döndürün. Torbaların bir ucundan kesin. Şimdi tabakların veya kadehlerin içine ikisini bir anda sıkın. Yanına taze ekmek veya kar şeklinde milföy Hamuru koyup Champagner’ in yanına çok nefis oluyor. Afiyet olsun ve yeni yılınız kutlu ve mutlu olsun.