İki Renkli Tatlı

İki Renkli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Sütlü kısım;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı mavi haşhaş (konmayabilir)

Portakallı kısım;

• 2 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası

İki Renkli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü tencereye alın ve içine şeker un ve yumurta sarısını koyup güzelce çırpın.
2. Tencerenin altını orta ateşte açın ve kaynama başlayana dek karıştırın.
3. Fokurdamalar başlayınca içine tereyağını ilave edin.
4. Muhallebi pişince altını kapatın ve içine isteğinize göre mavi haşhaş ekleyip karıştırın.
5. Servis edeceğiniz kuplara bölüştürün.
6. Muhallebi soğuyana dek portakallı kısmı hazırlayalım.
7. 2 su bardağı portakal suyunu tencereye alıp içine şekeri ve nişastayı ekleyip karıştırın.
8. Karışım homojen olunca altını açıp kıvam alana dek pişirin.
9. Bir iki dakika fokurdar halde pişirin ve altını kapatın.
10. Pişen portakallı kısmı kupların üstüne dökün.
11. Oda ısısında ılık hale gelince dolaba koyabilirsiniz.
12. Süsleme için fındık ya da hindistan cevizi kullanabilirsiniz.Afiyet olsun.