İkizlerimin Keki

İkizlerimin Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta sarısı
• 1 buçuk çay bardağı siyah un
• 3 kuru kayısı
• 3 hurma
• 1 yemek kaşığı erik püresi
• 1 olgun muz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 4 ceviz

İkizlerimin Keki Tarifi'nin Yapılışı

Evet işte bebeklerimiz için parmakla yiyecek, sabah kahvaltısı, meyve pürelerinin içinde bisküvinin yerine süper yumuşacık bir kek daha ne olsun dimi :) Benim ikizlerim bu keki ellerinde o minik parmaklarıyla kopara kopara yiyorlar:)) Elma püresinin içinde, yoğurtla, bütün tatlı yiyecekleriyle karıştırıp yedirebilirsiniz kısacası. İçinde şeker olmayan şekeri içindeki muz ve kuru meyvelerden alan bir kek. Gelelim nasıl yapacağımıza.

Yumurtanın sadece sarısı, yoğurdu, saf zeytinyağını karıştıralım. Muzu, kuru meyveleri ve cevizi minik minik doğrayıp içine atalım, blenderla iyice karıştırıp ezelim ki içinde parçacık kalmasın. İsterseniz önceden robottan geçirip de koyabilirsiniz. Un ve karbonatı da ekleyip karıştıralım. Undan una farklılık vardır, ben siyah elenmemiş ayrıştırılmamış taş değirmen unu kullandım ve bir buçuk çay bardağı kullandım. Çay bardağım küçük olan çay bardaklarından bütün ölçülerim, küçük çay bardağı ölçüsü. Yağlanmış küçük kalıpta 180 derecede 20 dk pişirelim. Fırından fırına değişir pişme süresi. Kekin tadının az biraz daha tatlı olmasını isterseniz kuru meyvelerin sayısını artırabilirsiniz. Ben içine daha önce paylaştığım erik püresinden koydum bu sefer. Biraz daha tadı oldu. Sakın ama sakın pekmez koyup pişirmeyin bilirsiniz ki pekmez yüksek ısılara maruz kaldığında zararlı oluyor. Afiyet şeker bal olsun bebişlerimize inşallah;)