İkram Kurabiye

İkram Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı +1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı un
• 2, 5 su bardağı nişasta
• 1 paket kakaolu ikram bisküvi ( 92 gram )

İkram Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Ön hazırlık olarak yumurtalar iyice yıkanıp kurulanır. Derin bir kaba yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ, vanilya eklenir. Çırpma teli ile iyice karıştırılır. Yarım su bardağı nişasta eklenerek tekrar karıştırılır. Kabartma tozu ile un eklenerek karıştırmaya devam edilir. Azar azar nişasta ilave ederek karıştırılamayacak bir kıvama geldiğinde yoğrulmaya başlanır. Ele yapışmayan ipeksi bir hamur elde edilir. Hamurdan eşit 11 parça koparılır. Her parça merdane ile açılarak bisküvi yerleştirilir. Kenarlarından kapatarak hamura dikdörtgen şekli verilir. Ters çevirip çatal ile delikler açılır. Tarifteki ölçü 1 paket ikram bisküviye göre 11 adet olarak hazırlanmıştır.

Afiyet şifa olsun….Esen kalın.