İkramlık Çikolata Ve Gofret

İkramlık Çikolata Ve Gofret Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet 80 gramlık çikolata (bitter, sütlü olması tamamen size kalmış ben sütlü kullandım)
• 40 gram beyaz çikolata
• 1 paket rulokat (9 kat tat ya da hoşbeş de olur)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (160 gramlık çikolatalar için)
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ( 40 gramlık beyaz çikolata için)

İkramlık Çikolata Ve Gofret Tarifi'nin Yapılışı

Bugün Orduda üniversite okuyan arkadaşım geldi beni ziyarate. Onu mutlu etmek için şekilli, minik çikolatalar ve üzeri çikolata soslu gofretler hazırladım. :)

Pratik benmari usulü çikolata eritmek: Çaydanlığın demlik kısmında su kaynatın. Ya da çay yaptıysanız onun sıcaklığını da kullanabilirsiniz. Çaydınlığın ağzına bir çorba kasesini oturtun. Hiçbir şekilde su girmemesine dikkat edin kaseye.

Minik şekilli çikolataların yapımı:

Sütlü çikolatalarınızı benmari usulü eritin. Eritirken içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin kendi kendine erir zaten alttan gelen suyun buharıyla. Bir yandan da ayrı bir yerde beyaz çikolatayı eritin. Aynı şekilde onun da içine bir tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyin.

Silikon çikolata kalıpları satılıyor minik minik desenli desenli. Bende yıldızlı çikolata kalıbı var, onu kullandım. Erittiğiniz çikolataları dikkatlice kalıplara boşaltın. Benim kalıbım 15 çikolata alıyor. Sütlü çikolatadan biraz kalacak. O birazdan lazım. :)

Silikon kalıplarınıza koyduğunuz çikolatalarınızı buzluğu atın. 15 dakika içinde donacaktır.

15 dakika sonra çıkarın buzluktan iyice donup sertleşmiş olması gerekli süre artabilir ya da azalabilir. Çikolataları yağlı kağıdın ya da peçetenin üzerine koyun. (Tabağın üzerinde yaparsanız bu işlem, üzerine dökeceğiniz çikolata sağa sola damlar görüntüsü hoş olmaz. ) Erittiğiniz beyaz çikolatayı çay kaşığıyla çikolatalarınızın üzerine dökün. İnce ince şerit gibi üzerine dökün. Onu da 2 dakika buzlukta bekletip çıkarın. Ve servis tabağına alın ben kürdan batırdım ortalarına, çikolatalarınız hazır:))

Çikolata soslu gofretlerin yapımı:

Bir tabağa istediğiniz gibi gofretlerinizi dizin. Üzerine, çikolata kalıplarınızdan arta kalan erimiş çikolatayı bolca dökün. Bunu da buzluğa atın, 10 dakika içinde hazır olacak. Donduktan sonra çıkartın ve gene minik çikolatalarınıza yaptığınız gibi çay kaşığıyla çizgiler çekin. Bunu da tekrar buzluğa atın ve 2 dakika sonra çıkarın.

Afiyet olsun. Gününüzün çok tatlı geçmesi dileğiyle. :)))