İkramlık Patates

İkramlık Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı biberiye
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Arzuya göre az kekik

İkramlık Patates Tarifi'nin Yapılışı

İster kahvaltıya, ister balık, tavuk, et yanına, ister çay yanına, kolay, enfes İkramlık, atıştırmalık bir tarif. İtalya’da fırın et, tavuk, balık yanına muhakkak gelen bir yan tabaktır.

Patatesler soyulup fotodaki gibi dilimlenip kaynar suda 3-5 dk kadar pişirilir ama haşlanmamalı, böylece nişastasını atmış olup daha lezzetli bir tat oluşuyor. Derin bir kaba yağ, biberiye, dövülmüş sarımsak, tuz eklenip karıştırılır. Az haşlanmış patatesler eklenir.

Fırın kağıdına patatesler dizilir, önceden ısıtılmış fırına atılır, üzeri kızarınca fırından alınır. Eğer fırın balık ile beraber yapılacaksa, balıkların şişmesine 10 dakika kadar kala yanlarına eklenebilir. Önceden haşlandığı için çabuk pişmektedir. Kahvaltı için hazırlanacaksa yarım sarımsak kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun 😉