İmam Bayıldı

İmam Bayıldı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet bostan patlıcan
• 1 su bardağı sıvı yağ (Kızartmak için)
• 3 adet domates
• 2 adet soğan
• 3-4 adet sivri biber
• 1 tutam maydonoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 diş sarımsak

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı ılık su

İmam Bayıldı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları ikişer parmak kalınlığında dilimleyerek keselim tuzlu suda 15 dk bekletelim.
2. Daha sonra kurulayıp kızartalım tepsiye dizelim.
3. Üzeri için soğanları küp küp doğrayalım tencereye sıvı yağ ekleyip kavuralım.
4. Üzerine domates ve biberleri doğrayıp tenceremize alalım kavurmaya devam edelim.
5. Baharat,sarımsak ve maydanozu ekleyip pişmeye bırakalım.
6. Patlıcanların üzerine paylaştıralım.
7. Sosu için salça ve suyu karıştırıp patlıcanların üzerine gezdirelim.
8. 15-20 dk önceden ısıtılmış fırında pişirelim.

Afiyet olsun 😋.