İmam Bayıldı

İmam Bayıldı Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet patlıcan
• 3 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 adet domates
• maydanoz
• 250 gram kıyma
• Karabiber tuz
• Yaprak biber
• Yağ
• Salça

İmam Bayıldı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alaca soyup ikiye bölüp yağda kızartıyoruz,sonra bir tencere de yarım çay bardağı yağ da kıymayı kavuruyoruz. Soğanları küp doğrayıp içine atıyor sırayla domates ,salça ,karabiber ,tuz, yaprak biber maydanoz atıp, 5 dakika sonra ocaktan alıyoruz ,patlıcanların arasına hazırladığımız harçtan koyup tencereye diziyoruz, 1 su bardağı su içine ,1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası ezip yemeğimize ilave edip yarım saat kısık ateşte bişiriyoruz. Afiyet olsun.