İmam Bayıldı

İmam Bayıldı Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet patlıcan
• 6 adet sivri biber
• 4-5 adet orta boy domates
• 6 diș sarımsak
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı su
• Zeytin yağı
• Tuz

İmam Bayıldı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlar yıkanıp şerit şeklinde soyulur bütün olarak iki taraflı kızartılıp biberler eklenir. Biberler de kızarınca küp küp doğranmış domates ilave edilir. Sarımsaklar doğranır ve tuzla birlikte 1 tatlı kaşığı şeker eklenir. Domatesler pişince 1 çay bardağı su ilave edilir. Kısık ateşte suyu çekince kadar pişirilir.

Afiyet olsun