İmam Bayıldı

İmam Bayıldı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patlıcan
• 1 büyük soğan
• 2 büyük diş sarımsak
• 2 tane biber
• Çeyrek çay kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Çeyrek yemek kaşığı biber salçası
• 2 tane domates

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağı

Hazırlanışı
Öncelikle evde az kalan patlıcanı evdeki bulunan malzemelerle bu sıcaklarda pratik bir yemek olduğu için yaptım.

1. Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletip kızarttım yağı az koydum.
2. İç harcını da yağı biraz alarak pişirdim soğanları yemeklik sarımsakları iri yemeklik doğradım domatesler doğranabilir. Ben rendeledim biberi de iri halka şeklinde doğradım salçayı karabiberini ekleyip kavurdum.
3. Orta ateşte patlıcanı kızarttım tencerede içim arttı 4 – 5 patlıcan dolduracak kadar oluyor iç patlıcanları çatalla açıp doldurdum.
4. Çok az sıcak su ve salçalı tuzlu su yapıp 190-200 derecede ki   fırında 10- -15 dakika pişirdim. Yapacaklara kolay gelsin.